爱心蛋饺的做法 爱心蛋饺最正宗的做法

爱心蛋饺怎样做 爱心蛋饺最正宗的做法，这道菜有很高的营养价值，而且它有很多不同的做法大家都知道吗，今天就带大家一起来看看吧。471664171图钉分享本道菜详细步骤1.馅子买的肉馅，回来又切了切切碎白菜和葱花跟肉馅一起搅放点盐，胡椒粉，生抽，老抽2.鸡蛋皮生粉2勺，加水搅匀，做汤状3个鸡蛋打碎，搅匀，倒入生粉汤再搅匀

1蛋饺

1、肉末加鸡蛋搅拌上劲。

2、加入盐、米酒、生抽、白胡椒粉、香油、姜葱顺一个方向拌匀。

3、再准备4个鸡蛋打散。

4、不锈钢勺子加热，刷一层薄油。

5、倒入两勺蛋液，转动勺子。

6、使蛋液成均匀的蛋皮。

7、放一勺肉末在蛋皮的一侧。

8、蛋皮的另一侧用小勺子轻轻叠起来，形成饺子形。

9、再小火稍微加热，使蛋饺形状固定。

10、一次性吃不完可放急冻，随吃随取。

2蛋饺

1.瘦的梅头肉一块，剁馅，小葱切碎

2.肉馅中加入盐、生抽、芝麻油、生姜粉、胡椒粉、花椒粉和葱花，搅拌均匀

3.鸡蛋三个打散（先用了两个，不够又加了一个），尽量把蛋白、蛋黄打均匀，静止一会，舀去上面的沫子

4.铁锅放少许油，开最小火，油六成热后，舀一勺蛋液，轻轻转一下锅，让蛋液均匀地摊成一个圆饼，放适量肉馅，用勺子把蛋皮轻轻合上，做成盒子的样子，一个蛋饺就算摊成了，可以把它推到旁边继续下一个。蛋饺两面金黄的时候就可以盛出来了

5.锅中余油爆香葱花，放入切碎的西红柿，煸炒成蓉，加入开水、生抽、盐，煮开后放入蛋饺，小火焖5分钟，起锅时淋一点点香醋即可

3蛋饺

1、马蹄清洗干净，削去外皮，切成小碎丁。

2、将切好的马蹄碎丁放入猪肉馅中，然后加入葱末、盐、鸡精、生抽拌合均匀，腌制5分钟。

3、取一个半圆形不锈钢大勺，在勺子的内壁上均匀地刷上薄薄一层油，将勺子置于小火上烤至热。

4、注入1汤勺蛋液，旋转大勺，形成薄薄的一层蛋皮后，勺子离火，放入肉馅，用筷子夹住一边蛋皮，轻轻拉过与另外一边蛋皮重合，用筷子轻点几下，至蛋皮黏合在一起，翻面煎一下即可。

4、将做好的蛋饺放入蒸锅中蒸10分钟，就可以吃了。

小诀窍

1、蛋液要大得均匀，直到舀时不再黏稠，这样摊出的蛋皮才均匀。

2、可以把肥猪肉切成大块，用筷子夹着涂抹勺壁，这样不仅做出的蛋饺既好吃，勺底也不会有多余的油。

3、做好的蛋饺可以放在冰箱里速冻，吃时拿出来蒸着吃或者煮汤吃均可以。

4蛋饺

1鸡蛋打散

2猪肉末用酱油，盐调好味，和葱花一起炒熟

3平底锅放少许油，用小勺子舀一勺蛋液，煎成一个小圆蛋饼，中间放入熟的肉末，再将蛋饼合起来，煎成饺子状。

5爱心饭盒♡洋葱黑椒鸡+荷包蛋

1. 首先鸡腿肉＋黑椒酱＝腌一个晚上。

2. 第二天早上直接下锅煎熟，盛盘。

3. 煮酱料：洋葱丝炒香＋黑椒酱（加点水＋盐），

然后淋上煎熟的鸡腿，完成！

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