香辣土豆片的家常做法 香辣土豆片怎么做

香辣土豆片最正宗的做法_香辣土豆片如何做，香辣土豆片最正宗的做法_香辣土豆片如何做怎么做最好吃？今天魏爷我出家了为大家带来这道美味的香辣土豆片最正宗的做法_香辣土豆片如何做,享受美食的时刻到了，喜欢的朋友赶紧学起来吧！土豆切厚片，火、蒜切片，长辣椒切菱形片，豆瓣酱剁细。土豆入6成热油炸至外皮变脆捞出，待油温7成热，下锅复炸几秒捞出。

1麻辣小土豆

1， 将小土豆洗净，沸水中放入少许盐，将土豆放入沸水中煮15分钟左右至软，用牙签能从土豆中间穿过即可，捞出土豆沥干水分待用，如果觉得土豆太大的话可以切对半；

2， 锅中放入1汤匙油，将煮好的土豆放入煎至金黄；

3， 按口味放入辣椒面、花椒面、孜然、糖、鸡精，翻炒均匀即可。

2酸辣土豆饼

1.土豆去皮，擦成细丝

2.鸡蛋打散放入土豆丝里，拌匀

3.加入番茄酱，辣酱拌匀

4.锅内放少量橄榄油，倒入拌好的土豆蛋液

5.中火，煎至两面金黄

3辣味牛肉土豆汤

1、将蟹足棒取出切段待用。

2、将卤牛肉切块。

3、小土豆洗净带皮上蒸笼蒸熟，取出去皮。

4、锅置火上，加2大匙色拉油烧热，依次下入葱花，姜片、芝麻、辣豆瓣酱炒香，倒入6杯高汤煮沸，下入牛肉，土豆、蟹足棒和其他调料煮至入味，用法香点缀即可。

材料替换

牛肉用猪肘子肉替换，称辣味肘花土豆汤。

口味变化

调料中去掉豆瓣酱，用味精、浓白汤，称为奶汤牛肉土豆。

4干锅土豆香辣虾

1.土豆洗净去皮，切条，再次洗去表面的淀粉，沥干后放锅里半煎半炸至熟，捞起沥油

2.虾洗净，去头去虾线，放刚才炸过土豆的油锅里炸香备用

3.准备好配料

4.热油爆花椒，姜，红椒，下入虾，调入生抽，盐，干贝素，少许糖提鲜

5.最后下葱，起锅后洒白芝麻和香菜叶

5香辣酱炒土豆丝

1.土豆去皮洗净后切成细条，用冷水浸泡30分钟；

2.尖椒切细条、大蒜切成末；

3.锅内倒油，放豆瓣酱、蒜末炒香；

4.土豆条淋去水分放入油锅内煸炒，加盐、鸡精；

5.出锅前加尖椒即可。

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