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巴西风味花生饼家常的做法 巴西风味花生饼做法

时间:2021-06-18 12:49:29

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巴西风味花生饼家常的做法 巴西风味花生饼做法

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1花生小饼

1、奶油、花生酱室温软化,加细砂糖打发,分次加入全蛋液混合。

2、粉类全部混合过筛后加入,切拌均匀,整理成面团,稍压扁,冷藏1-2小时,分成小团,压扁,用叉子压出花纹。

3、入烤箱155度16分钟即可。

2花生小圆饼

1、黄油软化后,和糖粉混合,用打蛋器打发,知道颜色稍变浅,体积膨松。

2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。

3、继续用打蛋器搅打,直到黄油和鸡蛋完全融合,呈现膨松轻盈的状态。

4、在黄油里倒入花生酱,用打蛋器搅打,使花生酱和黄油彻底混合均匀。

5、把面粉倒入混合好的花生黄油里。

6、用橡皮刮刀轻轻搅拌,成为均匀的饼干面糊。

7、把面糊倒在案板上,用手搓成直径约2.5CM的长条。

8、将长条放进冰箱的冷冻室,冷冻1.5个小时以上,直到长条变得坚硬。

9、把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。

10、把小圆片排在烤盘上,每个小圆片之间留出适当空隙,然后将烤盘放入预热好350F

的烤箱烤焙。

3kisses花生杏仁小圆饼

1.黄油室温软化,放到碗中和花生酱一起,搅打均匀。

2.加入糖搅打均匀,再加入半个鸡蛋,再次搅打均匀。

3.筛入低粉和泡打粉,用橡皮刮刀轻轻搅拌无白粉。

4.加入牛奶,搅拌成团。

5.用保鲜膜裹住面团。擀成扁平状放冰箱冷藏松弛30分钟。

6.此时把杏仁片准备好。

7.用搅拌机把杏仁片打成粗粒,由于杏仁含油性比较大,可能打出来不太好到,可以用筷子帮忙,不建议下手去取,比较危险。

8.取出冷藏好的面团,等分成20份,揉成圆球。

9.在杏仁碎里滚一下沾满杏仁碎。

10.把沾满杏仁碎的小圆球,放到烤盘上,用大拇指按一个小坑,,放入175度预热好的烤箱中层,进行烘焙8分钟。

11.这是我买的kisses的小袋包装,设计也很喜欢。

12.取出巧克力,把外皮撕开备用。

13.把烘焙好的小饼取出,不要断电,炉温降到160度,趁热把巧克力按在饼干上,按时用力均匀,压到饼干四周有一点点裂缝最好。

14.再继续放入烤箱下层,3分钟即可。

小诀窍

我自己是把烤箱时间一下设到13分钟,之前8分钟后(有定时器提醒)取出放巧克力,操作约2分钟,再直接放入炉内刚刚好。记住第二次是下层呦,要不肯定烤的巧克力化了该。

4花生脆饼

1.准备材料

2.鸡蛋加入白糖用打蛋器高速打至画8字不消失

3.鸡蛋糊中加入面粉搅拌均匀,不能消泡

4.搅拌好的面糊

5.装入剪一个小口子的裱花袋

6.挤出一个个圆形

7.上面撒上花生碎

8.烤箱175度预热第二层20分钟左右即可

5花生酱小饼

1.黄油、花生酱、白糖打至松发,再加一个鸡蛋搅拌均匀,筛入低粉拌匀,再加入花生碎拌匀

2.分成小团,180度20-25分钟

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