怎样做豉油鸡_怎么做豉油鸡，怎样做豉油鸡_怎么做豉油鸡怎么做？一道美食是舌尖上的享受，美食总是会不嫌多的，对于吃货的我们更是，下面花花世界赵小轩就为大家带来这道怎样做豉油鸡_怎么做豉油鸡的详细做法，喜欢的朋友赶紧学起来吧！1.原料；2.配料；3.将配料倒入砂锅中，用小火煮开；4.待汁水煮开后，让鸡浸入汁水，关盖，继续开小火2分钟后关火，不开盖，焖半小时后翻身继续浸泡；
1豉油鸡翅
1.将鸡翅中清洗干净
2.冷水入锅烧开
3.撇去浮沫后捞出冲洗干净
4.将豉油鸡汁和草菇老抽倒入锅中
5.大火烧开后放入鸡翅中
6.再开锅后保持微沸浸煮20分钟，捞出即可食用。或原汤浸泡至冷却再捞出也可，冷食入味更彻底
2豉油鸡翅膀
一、将鸡翅洗净，稍风干；
二、锅放入调料，放约大半锅水，大火烧开，收成慢火，熬至半锅水左右，主要是汤汁基本能没过鸡翅表面，等到虾眼水时（水稍滚，但不大滚，冒小汽泡），放入鸡翅，不断用勺把汤汁浇在鸡翅上；
三、时不时要翻翻鸡翅，继续用勺把汤汁浇在鸡翅上，直至鸡翅熟和入色，用筷子在肉厚的地方扎一扎，看有无血水流，如无血水，表明熟了，共30分钟左右，但时间也要看鸡翅的大小而定。
3豉油鸡汁炒饭
1、在滑过油的热锅中留猪油3O克，放入打散的蛋液炒匀。
2、放入米饭、盐、味精、胡椒粉炒匀。
3、加入豉油鸡汁后迅速将米饭炒散、炒香。
4、撒上葱花即可装盘。
POINT
1、放入豉油鸡汁后炒的速度要快，否则饭会黏锅。
2、米饭在即将炒好时再加入豉油鸡汁，略加热即可。
4香草豉油鸡
1.走地鸡洗干净晾干水，香草切碎、葱切段、姜、蒜切碎。
2.适量油烧热后，把香草以及葱姜蒜下锅炒片刻出香味后 加2大茶匙料酒 撒鱼露、半碗豉油、少许水、少许砂糖煮开后撒麻油拌均匀即成腌汁。
3.把腌汁均匀淋在鸡肚内，鸡身上 用锡纸包好腌6小时以上（过夜最好）需不时翻面腌上色。
4.烤箱200度预热10分钟后，200度 先把鸡放入内烤至表面稍微上色后取出用锡纸覆盖包好鸡再次放入内200度 烤60-70分钟（根据鸡大小）
5豉油鸡翅
1.鸡翅中若干只（根据家里人口和食量而定），沸水焯掉杂沫后过一下冷水，这样可以使鸡皮更爽脆
2.豉油鸡汁和水以2：1的比例配好（水量没过鸡翅即可）
3.爆香一点葱姜片，放入鸡翅，翻炒均匀
4.然后加入配好了的豉油鸡汁水煮20分钟左右。如果这样做依然感觉有些复杂，直接把鸡翅放在豉油鸡汁水中煮熟也一样能吃哈
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