红枣百合蒸南瓜的做法 最正宗的做法

红枣百合蒸南瓜怎样做_红枣百合蒸南瓜最正宗的做法，红枣百合蒸南瓜怎样做_红枣百合蒸南瓜最正宗的做法的做法教程？做菜是一门很大的学问，不管在外面吃过多少美味的食物，自己动手烹饪出来的不管是否美味，那个过程都是一个重要体验，ok在路上55555就为大家带来红枣百合蒸南瓜怎样做_红枣百合蒸南瓜最正宗的做法的做法教程，教大家怎么做出美味的红枣百合蒸南瓜怎样做_红枣百合蒸南瓜最正宗的做法。1.半个南瓜去皮，与切面平行再切一刀，得到一个小半圆和一个圆环，圆环切小方块，小半圆切几刀但保持形状；2.百合泡发，红枣洗净；3.将小半个南瓜装碗，口朝上，填满红枣，百合，小块南瓜和少许冰糖；（南瓜和红枣本身有甜味，冰糖不用放太多）

1南瓜百合蒸

1.老南瓜去皮切大块；百合一瓣瓣掰开，如果顶部有黑的地方要去掉（如果不喜欢百合苦味的，可以把百合表面的那层衣撕去），洗净；南瓜铺在容器中，上面放百合和红枣，把冰糖敲碎撒在表面，再淋些水（淋水帮助冰糖融化）

2.上蒸锅，水开后15分钟左右即可。吃前用蜂蜜兑些清水，淋在表面即可

2红枣蒸南瓜

1.南瓜切块，红枣泡会。

2.所以这个超级简单，把南瓜清洗净切好摆盘放上几颗红枣上锅蒸20分钟左右就可以了!

小诀窍

蒸南瓜我喜欢吃它原有的味道,尽量少加工少放调料! 南瓜本身甜甜的,很好吃!南瓜是健康食材,多吃点对身体也好! 喜欢吃甜一点的也可以在蒸时放点冰糖在上面也可以!

3银杏红枣蒸南瓜

1、将南瓜去皮，切成长4×1.5 厘米、厚0.8厘米的菱形块；红枣洗净，对半切开;将南瓜、红枣、银杏放在盘中上笼大火蒸10分钟，取出备用。

2、锅内放水200克，大火烧开后放醪糟小火煮沸，放入白糖调味后用湿淀粉勾芡，出锅浇在南瓜上即成。

小诀窍

特点

南瓜软烂，配上银杏、红枣滋补养生。

4红枣红，南瓜黄

南瓜切片，大枣切条，

一层南瓜，一层枣，最上面铺上百合

上锅蒸20分钟。

大枣极甜，南瓜一样甜，就是百合有点干了，如果放在中间应该好一些。

补血，美容，减肥。

5南瓜红枣卷

1、南瓜去皮去瓤后切成片，放入蒸锅中隔水蒸熟后取出(约需10分钟);将蒸熟的南瓜捣成泥状，待温度下降至35度左右时加入干酵母，拌匀至酵母溶解；

2、将面粉加入南瓜泥中，充分地揉匀成南瓜面团，再盖上保鲜膜放置于温暖处发酵1、5至2小时，当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可；

3、将红枣洗净，放入清水中稍稍浸泡（约5分钟），捞出沥干后将其切碎，待用；

4、将发酵好的面团放在撒有一层薄面粉的案板上充分地揉压出里面的空气，再用擀面杖将其擀成约0、3厘米厚的长方形面皮；

5、用小刷子在面皮上均匀地刷上一层薄油；

6、将红枣碎均匀地撒在面皮上，再将面皮沿短边卷成条状，用刀将其切成约50克重的小剂子；

7、用筷子将小剂子所示拦腰压一下（不要太大力压断了哈），抽出筷子，用手将小剂子两边顺压印朝下卷起，再将剂子两头的面皮轻轻地捏在一起，这样南瓜红枣卷生胚就做好啦；

8、做好的花卷生胚用一块湿润的纱布盖起来再饧20分钟；

9、将饧好的花卷放在铺有湿润屉布的蒸锅中，盖严锅盖，大火隔水蒸12分钟后关火，再等约3分钟后打开锅盖取出即可。

小诀窍

1、蒸南瓜的时候将南瓜直接放在蒸屉上,可避免有太多的水分;最好是用微波炉,这样水分会少一些;南瓜面团中面粉的具体用量最终要根据南瓜泥中的水分含量来决定;可根据实情况酌量加减；由于南瓜面团粘性较大，建议面团要和得稍稍硬一些；

2、面团的发酵时间会因温度的不同而有所差异、判断面团是否发酵好的方法为:用手指沾上面粉插入面团中,手指抽出后指印周围的面团不反弹不下陷,说明发酵得刚好、如指印周围的面团迅速反弹,说明发酵的时间还不够;如果指印周围的面团迅速下陷,那么面团则发酵过度,可以再放入泡打粉揉匀来挽救;一般来说,当面团发酵至未发酵前体积的两倍大而面团里面出现许多蜂窝状的小孔时即可;

3、切好的小剂子最好也用一块湿润的纱布盖起来,以免发干。

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