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杏仁蜂蜜蛋糕最正宗的做法 如何做杏仁蜂蜜蛋糕好吃

时间:2023-07-25 11:59:25

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杏仁蜂蜜蛋糕最正宗的做法 如何做杏仁蜂蜜蛋糕好吃

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1蜂蜜版戚风蛋糕

1. 分离蛋清和蛋黄,蛋黄里加入牛奶、油、奶粉、蜂蜜、充分搅拌均匀,之后再筛入面粉和泡打粉,拌成细腻的蛋黄糊待用。

2. 白糖和糖粉混合均匀,蛋清中加入盐和柠檬汁,分三次加入混合的糖,打发至提起打蛋器能拉出尖角即可。

3. 取出部分蛋清与蛋黄糊混合均匀之后再倒回蛋清中充分翻拌均匀,倒入模具,上面撒上芝麻。160度,60分钟。取出倒扣至冷却,即可食用。

2蜂蜜杯子蛋糕

1:鸡蛋打入盆中加入蜂蜜和白砂糖

2:用厨师机用高速打发至出现纹路不易消失(没有厨师机用电动打蛋器,手动不行的哦)

3:再把色拉油,牛奶倒入蛋糊里翻拌均匀

4:加入过筛的低筋面粉,用上下翻拌方式成面糊

5:将搅拌好的面糊放入纸杯8分满即可

6:放入预热好的烤箱,上下火180度,烤18分钟

7:在蛋糕表面挤些奶油即可(怕麻烦可以直接不弄,就直接吃蛋糕也很不错的哦)

3蜂蜜小蛋糕

1.蜂蜜和色拉油混合,放入盛热水的大碗,搅拌均匀

2.鸡蛋和糖放在一起

3.打发鸡蛋

4.筛入粉类

5.将材料1也倒入3步

6.用打蛋器从容器底部往上搅拌到无颗粒,换刮刀将面糊拌匀

7.入烤模,180度20分钟左右

4蒸出来的蜂蜜小蛋糕

1、蜂蜜+油放微玻炉叮20秒钟,再用蛋抽搅拌均匀备用。

2、面粉过筛两遍备用。

3、鸡蛋打入盆里加糖混合,再放入40度左右的热水锅里,用电动打蛋器低速打至细泡,再转高速打至纹路不消失,再筛入玉米淀粉搅打片刻。

4、一次性筛入面粉,倒入蜂蜜油的液体,用蛋抽从底部往上翻,看不见干粉时再用刮刀切拌均匀,用勺子盛入玛芬杯,开水锅蒸15分钟关火焖两分钟后取出即可。

5蜂蜜小蛋糕

1.色拉油与蜂蜜混合,搅拌均匀

2.全蛋加入白糖,把装蛋的容器坐在热水盆里,用电动打蛋器由慢到快打发,打至拉起打蛋头,会有2~3cm的蛋糊不会滴落就表示打发好了

3.蛋糊里筛入面粉与泡打粉,加入混合的色拉油和蜂蜜,用橡皮刮刀上下翻拌,不要划圈,以免消泡;预热烤箱170度

4.用勺子把面糊装进小纸杯里,9分满,刚好装了8个小纸杯

5.进烤箱,170度,上下火,中层,15~18分钟

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