红豆冬瓜粥的家常做法_红豆冬瓜粥怎么做，关于做菜这回事你了解多少，今天告诉大家一个一招搞定的美食，红豆冬瓜粥你值得学习。先来看看他要准备些什么吧，1.红豆和大米按1：1的比例洗净，泡发一夜；2.冬瓜去皮，切片，不要太薄加足够的水，烧开后，熬煮红豆和大米，至红豆开裂，加入冬瓜片同煮；3.熬至冬瓜呈透明状即可，加盐或加糖均可。
1红豆薏米粥
1.红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。
2.然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。
3.等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。
2南瓜红豆饼
1.全部材料放一起揉匀至表面光滑
2.盖上保鲜膜于温暖处发酵至原体积的2倍大
3.排气后把面团下剂成65克/个，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
4.趁松弛面团的时候准备好红豆馅，35克/个逐个搓好
5.松弛好的面团按扁
6.像包包子一样包入红豆馅
7.捏紧收口
8.略按扁
9.全部包好后放入预热好的平底不粘锅，放少许油，用最小的火
10.每面各烙约10分钟至熟
11.晾至室温后保鲜袋或盒装起来冷冻保存，吃前微波加热一下又松软如常。如果2、3天能吃完的话冰箱冷藏保存即可
3南瓜红豆饼
1、南瓜去皮切片，入微波炉叮熟，用擀面杖擀成茸，加糖拌匀。
2、分次加入糯米粉，中和成光滑的面团，盖保鲜膜，静止20分钟。
3、面团揉成长条，分割成小块，取一小块揉圆压扁。
4、放红豆沙，收口向上包好滚圆，再压扁，摆上南瓜子。
5、热锅下油至7成热，放南瓜饼胚，中小火煎至两面金黄即可。
4红豆南瓜饼
1.1红豆要事先煮成红豆沙，或是买现成的红豆沙也可，自己做好了，还可以做别的吃，不浪费。成本还不高。
2.2南瓜洗净切块，用微波炉高火加热六分钟左右，把南瓜抓成南瓜泥，要带一次性手套的哦。哈哈。
3.3南瓜泥里加入糯米粉，糖和成不太粘手的面团。
4.4不底锅里放少许橄榄油，这种油对身体好，也不怕吃油过多而发胖，煎的过程中发现不太吸油。直接在锅中把南瓜面团做出花的型状就可以点火煎了。
5.5小火盖上盖子，一面煎的金黄后翻面煎另一面。
6.6豆苗要之前焯过的，水里加些油和盐，能让豆苗看上去更绿。摆盘造型。好了，可以吃了，软软糯糯的。如果不喜欢糖高可以不加糖，南瓜本身会有一点甜味的。
5红豆南瓜饭
1.红豆提前用清水浸泡一夜之后，捞出沥水待用；
2.南瓜去皮去瓤，切成小拇指尖大小的南瓜丁；
3.大米淘洗干净，放进电饭煲；
4.将泡好的红豆和南瓜丁加入到大米里，用勺子拌匀；
5.加入270毫升左右清水到电饭煲中，煮熟成米饭即可。
小诀窍
水量根据自家大米平常使用的水量就可以了；南瓜160克为去皮去瓤后重量。
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