炒米饭的家常做法 炒米饭的做法，生活方式的提高，生活水平的上升，我们对吃的要求也越来越高。炒米饭给你不一样的美味。先把做法分享给大家，1.锅里倒稍微多一些的油，热了以后，把鸡蛋液倒入，迅速滑开后盛出，这样比较嫩2.留锅里的油，炒米饭，边炒边切，把米饭尽量炒开3.然后倒入芦笋丁和红肠丁，鸡蛋，继续翻炒到均匀，加少许盐调味就可以了
1寿司米炒饭
1.青菜、胡萝卜都分别切碎；肉末用少许生抽、鸡精、生粉抓匀；鸡蛋打散
2.锅中热油，先倒入肉末翻炒至变色，再倒入胡萝卜碎翻炒一会儿
3.倒入寿司米饭炒散，再倒入鸡蛋液翻炒至凝固
4.最后再倒入青菜碎翻炒一会儿，即可
2紫米燕麦炒饭
现将紫米和燕麦放水浸泡过夜（能浸2夜最好，吃口会更加柔软）之后和大米一起上笼蒸熟(60分钟以上）
炒熟鸡蛋，火腿
放油翻炒所有材料，即可盛起装盘
小诀窍
紫米和燕麦属于粗粮，但是吃口比较干燥和略粗，一定要浸泡之后才可以蒸软，大米可以晚点放入蒸熟（或者煮饭时留点）
其余材料自己掌控视个人喜好
3菜炒饭
1，青菜切成碎末
2，米饭备用
3，鸡蛋两个打散
4，锅中放油烧热
5，一点点下入鸡蛋，用筷子不停的拨散开
6，下入青菜小炒片刻
7，再下入米饭
8，翻炒均匀后，下入少许的盐即可.
4向日葵炒饭
1.锅中烧开水，加入适量的油和盐，将香菇粒、胡萝卜粒、豌豆、玉米粒煮熟，捞出沥干水
2.鸡蛋磕入碗中，调入盐，充份打匀后，用平底锅煎成蛋饼
3.将蛋饼如图中切成中间一块四方形和其余四边
4.再将四方形这块切成8个小横条，其余部分切成三角形的小片
5.将白米饭与煮熟的蔬菜粒混合炒熟，调好味道后，用小碗盛好压实，倒扣在盘中（留出少许的碗豆做装饰表面用）
6.最后用鸡蛋条按照网状编织的方法摆放在米饭上，边上摆上叶子，豌豆点缀在网格中即可
5彩虹炒饭
1、豆角和胡萝卜切丁，连同青豆都用开水焯一下，然后沥干备用。
2、火腿肠切丁，玉米提前煮熟，剥下后备用。
3、油热后，爆香葱花和红辣椒。
4、放入豆角、火腿肠、玉米粒、青豆、胡萝卜，加盐翻炒。
5、直接加入米饭，继续翻炒。
6、鸡蛋打散在碗里搅拌匀，然后倒入锅内，大火翻炒。
7、撒一点点鸡精，起锅即食。
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