生活中很多不良饮食习惯都会损害身体，因此从现在开始你就要注意了。如何做南瓜好吃,南瓜的做法怎么做健康又好吃？今日向大家解答，tianwangxing15分享如何做南瓜好吃,南瓜的做法做法教程。南瓜是葫芦科南瓜属的植物，一年生蔓生草本。茎长达数米，节处生根，粗壮，有棱沟，被短硬毛，卷须分3～4叉。单叶互生，叶片心形或宽卵形，5浅裂有5角，稍柔软，长15～30厘米，两面密被茸毛，沿边缘及叶面上
南瓜绿豆炖排骨的做法
1
将排骨切成块，清洗干净；锅中水烧开后放排骨、姜、料酒，大火煮开后捞起备用
2
将南瓜的皮掉，切成块备用；绿豆在清水中泡30分钟后，清洗干净备用
3
将绿豆、排骨放入炖锅中，加入适量清水、花椒、料酒；大火将汤煮开后，转成中火炖30分钟；再放入南瓜块，开大火将南瓜煮至软烂；可加入食盐或白糖食用
红腰豆蒸南瓜的做法
1 煮熟的红腰豆拌上白糖
2
南瓜削皮去瓤洗干净后，切成两半。
3
把拌好了白糖的红腰豆，放进南瓜盅里，蒙上保鲜膜，大火蒸约25分钟至软熟。
4
吃的时候淋上糖桂花或蜂蜜，或者用清水加入适量白糖和生粉水，小火烧开勾玻璃芡，淋于南瓜上也可以的。
南瓜红豆汤圆的做法
1
南瓜切片，放入盘中，然后入锅蒸熟。
2
蒸熟的南瓜，南瓜很容易熟。
3
准备糯米粉。吃多少准备多少。
4
适量的加入南瓜，不要加水。觉得干就加入南瓜。
5
揉成团。软硬合适。
6
捏去少部分。揉圆，凹进去。
7 包入红豆馅
8
揉圆。
9
依次做好，所有的汤圆。
10
汤圆沸水入锅。
11
待汤圆漂浮等一分钟即可。
12
自制的红豆馅没那么油腻。
南瓜豌豆饭的做法
1
大米与糯米混合淘洗干净，放入电饭锅内，加一勺食用油拌匀，按下煮饭功能键；
2 南瓜去皮切成丁；豌豆粒焯水；
3
待电饭锅内水滚的声音消失后，开盖放入南瓜和豌豆，加适量盐拌一下，盖上盖子直到煮饭程序完成。
一锅焖的做法
1
毛豆洗净备用。
2
茭白洗净切丁备用。
3
酸菜洗净切成小段备用。
4 乌
...
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南瓜绿豆炖排骨的做法
1
将排骨切成块，清洗干净；锅中水烧开后放排骨、姜、料酒，大火煮开后捞起备用
2
将南瓜的皮掉，切成块备用；绿豆在清水中泡30分钟后，清洗干净备用
3
将绿豆、排骨放入炖锅中，加入适量清水、花椒、料酒；大火将汤煮开后，转成中火炖30分钟；再放入南瓜块，开大火将南瓜煮至软烂；可加入食盐或白糖食用
红腰豆蒸南瓜的做法
1 煮熟的红腰豆拌上白糖
2
南瓜削皮去瓤洗干净后，切成两半。
3
把拌好了白糖的红腰豆，放进南瓜盅里，蒙上保鲜膜，大火蒸约25分钟至软熟。
4
吃的时候淋上糖桂花或蜂蜜，或者用清水加入适量白糖和生粉水，小火烧开勾玻璃芡，淋于南瓜上也可以的。
南瓜红豆汤圆的做法
1
南瓜切片，放入盘中，然后入锅蒸熟。
2
蒸熟的南瓜，南瓜很容易熟。
3
准备糯米粉。吃多少准备多少。
4
适量的加入南瓜，不要加水。觉得干就加入南瓜。
5
揉成团。软硬合适。
6
捏去少部分。揉圆，凹进去。
7 包入红豆馅
8
揉圆。
9
依次做好，所有的汤圆。
10
汤圆沸水入锅。
11
待汤圆漂浮等一分钟即可。
12
自制的红豆馅没那么油腻。
南瓜豌豆饭的做法
1
大米与糯米混合淘洗干净，放入电饭锅内，加一勺食用油拌匀，按下煮饭功能键；
2 南瓜去皮切成丁；豌豆粒焯水；
3
待电饭锅内水滚的声音消失后，开盖放入南瓜和豌豆，加适量盐拌一下，盖上盖子直到煮饭程序完成。
一锅焖的做法
1
毛豆洗净备用。
2
茭白洗净切丁备用。
3
酸菜洗净切成小段备用。
4
乌龙鱼洗净，去除头、尾、龙骨切成段，入葱、姜、盐、味精、料酒胡椒粉浆制片刻备用。
5
毛豆洗净备用。
6
南瓜洗净切丝备用。
7
将南瓜丝整齐均匀地码放在蒸盘内，然后撒上细盐、味精、葱花，并淋入适量橄榄油。
8
五花肉切成适宜的大块，入葱、姜、料酒入锅煮制六分熟。
9
煮熟的大肉改刀成8mm的大肉片。
10
茶树菇清水侵泡后，洗净切成小段。
11
嫩笋干水发后洗净切丝。
12
将加工好的食材码放在配菜盘内备用。
13
免火再煮锅淋油入葱姜煸香。
14
加入茶树菇、笋干丝煸炒片刻，加入适量老抽、清水，用大火烧开。
15
锅内食材出味后，加入五花肉片，并用茶树菇、笋干丝覆盖在五花肉上。
16
盖上锅盖用大火烧开后，转入小火烧10分钟左右。
17
10分钟后进行适当调味。
18
调味后，加入茭白毛豆酸菜鱼蒸盘。
19
在茭白毛豆酸菜鱼蒸盘上。再加入吉祥南瓜金丝菊蒸盘，盖上锅盖用大火烧出蒸汽。
20
当锅内冒出蒸汽后，盖上保温锅盖。
21
转入文火焖10分钟左右。
22
免火再煮锅起锅，将锅取出打开保温锅盖，使其内玻璃锅盖冷却片刻，待玻璃锅盖稍冷却后，分别取出第一层‘吉祥南瓜金丝菊’。
23
取出第二层‘茭白毛豆酸菜鱼’。
24
毛豆洗净备用。免火再煮锅美味佳肴一锅焖：1、吉祥南瓜金丝菊’2、‘茭白毛豆酸菜鱼’3、‘茶树菇笋干焖烧肉’
25
《吉祥南瓜金丝菊》成品效果图。
26
《茭白毛豆酸菜鱼》成品效果图。
27
《茶树菇笋干焖烧肉》成品效果图。
福寿南瓜八宝莲的做法
1
南瓜清水侵泡后，洗净外皮备用；
2
用刀沿南瓜中心横线，按图切割；
3 按图用手将南瓜掰开；
4 按图用手取下南瓜的上半部分；
5
暂时不用的另外半只南瓜，及时用保鲜膜隔离空气，放入冰箱保存；
6 按图用勺除尽瓜瓤；
7
按图用刀割下边角，切割时下刀要准，保证割下的边角完好；
8 按图收集边角备用；
9 洋葱洗净备用；
10 按图用刀将洋葱切割成荷花瓣状；
11 猪后蹄膀用温水洗净备用；
12
取下蹄膀肉，按图改刀成大肉块；
13
将加工好的蹄膀肉，放入配菜盘内备用；
14
黄豆水发后，洗净备用；
15
白扁豆水发后，洗净备用；
16
冰冻板栗、白果解冻后，洗净备用；
17 《福寿蹄膀白果豆》的烹饪：
1、锅淋油葱、姜、茴香、桂皮、花椒、香叶、丁香煸香后（取出装入香料袋备用），加入蹄膀肉略加翻炒后，入酱油、足量清水、香料袋烧开5分钟后，转入小火炖20分钟，将肉汁烧出；
2、肉汁烧出后，加入过过水的黄豆、白扁豆、板栗、白果翻炒均匀，待烧开后，用文火焖20分钟左右，将豆、肉焖酥，后入糖、六月鲜翻炒调味即可装盘；
18
《福寿蹄膀白果豆》烹饪好后，将加工好的‘南瓜莲花’装入蒸盘内备用；
19 用勺将烹饪好的《福寿蹄膀白果豆》装入‘南瓜莲花’中；
20
按图在装满《福寿蹄膀白果豆》的‘南瓜莲花’中，用‘洋葱荷花瓣’和南瓜边角装点，使其形成荷花含苞待放的《福寿南瓜八宝莲》；
21
用保鲜膜将《福寿南瓜八宝莲》封好后，放入微波炉内；
22
用微波炉高功率档先蒸煮5分钟，在内焖片刻后，再蒸煮5分钟左右，使南瓜饱含‘福寿蹄膀白果豆’的卤汁即可；
23
蒸煮后在微波炉内焖片刻，让‘福寿蹄膀白果豆’的卤汁更充分地融入南瓜中；
24
待《福寿南瓜八宝莲》稍冷却后，取出蒸盘除去保鲜膜，即可上桌食用；
25
食用：1、先用筷拨开花瓣，映入眼帘，芳香扑鼻的便是‘福寿蹄膀白果豆’；
26
食用：2、先让宾客品尝‘福寿蹄膀白果豆’肥而不腻的蹄膀和酥糯鲜香的豆宝；
27 食用：3、用勺取下侵满‘福寿蹄膀白果豆’汤汁的南瓜肉；
28 食用：4、将《福寿南瓜八宝莲》装碟与宾客分享；
29
《福寿南瓜八宝莲》--南瓜姐妹花之四，我的创意命名。
素“蟹粉”豆腐的做法
1
把南瓜放在米饭里，加入平时煮饭的水量
2
米饭煮好后南瓜也就好了，这样节省时间不用另外起锅蒸
3 然后把瓜瓤刮下来用调羹压成泥
4
豆腐可以提前沸盐水里汆一下，这个菜用嫩豆腐口感好，所以我用了南豆腐，不晓得内酯豆腐行不行
5 锅烧热后小火融化黄油
6 下入葱姜蒜末炒出香味
7 炒匀后加入南瓜泥
8 将南瓜泥和葱姜蒜及黄油翻炒均匀
9 分别加入生抽、老抽和蚝油调味
10 略微翻炒后加入芝麻酱再继续翻炒均匀
11 呈咖喱状
12 分次加入高汤或者清水
13 边加边搅拌
14
调匀后大火煮沸，下入豆腐
15
大火煮开，水量的多少取决于你想花的时间，如果有时间多炖液体可没过豆腐，这道菜久炖豆腐也不会老，没时间水少一点也完全没问题
16 盖盖转小火慢炖
17 到汤汁明显减少且浓稠时开盖
18
大火收汁并略微晃动锅底或用铲子轻轻推动避免豆腐粘锅，起锅撒一把葱花增香就完成了
豆豉蒜茸炒南瓜的做法
1 切薄片
2 南瓜去皮和籽
3
热油锅，把蒜茸豆豉爆香
4
豆豉用水洗一遍，与蒜头捣烂
5 放入南瓜炒匀
6
加少许水焖煮至软身，中途翻炒一下
7
放盐，糖和鸡精调味即可。香甜软糯
蒜蓉豆豉南瓜的做法
1
热油锅，爆香蒜蓉豆豉
2 加入刚好可以没过南瓜的水
3
加入南瓜，爆炒1~2分钟
4
大火煮开，转中火煮15分钟左右
5
煮至水将干，放少量盐、白糖（或鸡精）调味即可（豆豉比较咸，放盐要注意不用太多）装碟，撒点葱花就可以吃了
桂花蜜汁无花果的做法
1
南瓜去皮、洗净、切块，用微波炉保鲜袋装好，放入微波炉，高火叮4分钟
2
无花果从柄端剥去外皮，枸杞子泡发备用
3 叮熟的南瓜用擀面棍压成泥
4 在南瓜饼上放一颗剥好的无花果
5 用小勺将熟南瓜在保鲜膜上抹成一小饼状
6
用小勺稍加整理，露出无花果心
7
拿起保鲜膜五指收拢，用南瓜饼包住无花果
8 南瓜中间放一颗枸杞子
9
坐锅，烧少许水；水开加入一茶匙糖桂花、一茶匙蜂蜜熬制蜜汁
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