唯有美食不可辜负,想知道日式角煮饭团如何做好吃 日式角煮饭团怎么做好吃如何做最好吃吗?赶紧备好材料和我耐你妞一起来动手做做吧,1.五花猪肉加水与少许白饭一起煮约20分钟即可捞起,沖水洗净后沥干。2.热油锅,将砂糖炒至融化成焦糖浆后,放入五花肉煎至变色时转小火,加入水300cc、冰糖、酱油,然后盖上纸盖煮至五花肉软化收汁即可取出,切成一口大小的肉块备用。
1日式鲜虾饭团
1.虾仁洗净去肠泥,剁成虾蓉,加入【酷客壹佰】烤肉料拌均,腌制10分钟。
2.胡萝卜用磨蓉器磨成蓉,海苔剪碎。
3.将胡萝卜蓉、碎海苔与腌制好的虾蓉混合,加入盐和鸡精拌均。
4.加入米饭拌均,整成鹅卵型。(这个依个人心情随意整成任何形状)
小诀窍 烤制:(请根据自家烤箱脾气调整时间和温度)
烤箱提前预热,175度加热风循环功能,8分钟。烤好后在饭团上裹一条海苔即可。
2正宗日式咖喱饭
1.锅里倒少许油烧热,倒入切小块的猪肉翻炒变色
2.加入洋葱胡萝卜土豆继续稍微炒一下
3.加水微微盖住材料,部分蔬菜可以冒尖无所谓。水多水少只是最后咖喱是稠是稀的区别。不用放盐。小火煮20分钟左右,洋葱变透明入口即化。有其它方法让猪肉酥烂更好。我学艺不精,每次猪肉煮的口感一般,连压力锅都试了,但时间不够还是不完美。
4.将咖喱块掰入,以上面的材料来说得放一整盒。放入后得经常搅拌,防止沾锅底。这时应该能闻到非常正宗的日式咖喱香味了。
5.米饭装盘,舀几勺咖喱放一边。大功告成!简单方便。
今天突然想起来写的,暂时没有照片随便拿一张比划一下,它的容器比我的好看,但没我拍得好。
小诀窍
1.能吃辣的话,淋上一点TABASCO辣椒酱会好吃许多(这一点在日式咖喱屋也可利用),只吃咖喱有点腻,这时又生脆又好吃的日式腌萝卜就派上用场了。只是腌萝卜添加剂很多,不能多吃。
2.配合放有葱花的味噌汁吃更赞!
3日式蛋包饭
1、黄瓜、青椒均切小丁;取一个鸡蛋打碗里,放适量盐搅打成蛋液;香葱切碎;淀粉里加少量水兑成水淀粉;虾仁去沙线后切丁,放入料酒、盐、一咖啡匙水淀粉拌匀腌五分钟。
2、锅中放油烧至六成热,倒入蛋液炒熟后用锅铲切割碎。
3、将蛋铲起来后下黄瓜、甜椒、虾仁丁炒约两分钟。
4、倒入米饭、适量盐,和炒好的蛋用大火翻炒约一分钟。
5、放咖喱粉、葱碎翻炒成咖喱饭,起锅装碗里待用。
6、将另一个鸡蛋打碗里,放适量盐搅打成蛋液,再加入水淀粉搅匀,
7、倒入温热的不粘平底锅中(如果煎锅没有不粘涂层的话,那就需放少量油湿锅),将锅转动几下,使蛋液铺得既薄又圆,用小火烙成蛋皮。
8、蛋皮起锅盛入一大盘内,将炒好的饭放在蛋皮上。
9、将饭包好淋上番茄酱即可食用。
4陶锅煎煮-日式鲑鱼饭
【准备高汤】:
1、把洗净的海带与干贝,加入水和适量日式酱油,在汤锅中焖煮一段时间直到水开。
2、汤煮沸后一段时间即可把海带捞上来,汤才不会变太粘。捞出来的海带可做成凉拌菜或者其他美味。
【煎鮭鱼】:
1、在鮭鱼上抹些盐巴,醃渍一下。
2、将鮭鱼双面煎至稍微变色即可起锅。不用煎熟,待会跟饭一起煮时才不会变太老。
【开始煮鮭鱼饭】:
1、把煮好的高汤和洗净的白米放入炊饭陶锅,汤米比例与一般电饭煲相同(约1:1)
2、把陶锅盖上双层锅盖,开大火煮,约8-10分钟后,当气孔冒烟时即可把火关至最小或关灭,再放入鮭鱼。
3、放完鮭鱼后盖好双层锅盖,开最小火继续煮,大约十分钟过后即可关火。
4、稍微焖煮几分钟再打开盖子,饭匙搅拌一下,可让鮭鱼、干贝与饭更均匀,饭粒更松软,撒上葱花就完成了。
5煮玉子 日式 卤蛋
1.鸡蛋用针在一侧扎孔。因为沸水放入鸡蛋不扎孔会爆开。备用
2.锅内煮水要没过鸡蛋,水开后放入鸡蛋。放入鸡蛋后,中火煮。以锅内有气泡上升为宜。不要大火哦。精确计时5-6分钟。(根据鸡蛋的大小,小是5分钟,大一点的6分钟,我们一般从超市买来的鸡蛋6分钟就正好了)
3.到时间后马上把鸡蛋倒入冷水中,用冷水一直冲凉。记住这个步骤要快,不然鸡蛋就熟了····
4.煮好的鸡蛋应该是用日式煮猪肉的汁泡制5小时以上入味的。但是如果家里没有现成的炖肉汁我们可以用这个酱汁代替。记住泡鸡蛋的酱汁是冷的。 日式高汤:浓口酱油:味醂 为3:1:1没有高汤直接用水也可以。这个酱汁需要煮开,然后放凉再把鸡蛋放进去。不然会有苦味。因为味醂 里的酒没有挥发掉会苦
5.在泡制入味的鸡蛋装盘,加一点点上面的酱汁。放上小葱花。配上一点黄芥末酱。OK···简单又好吃的煮玉子就完成了。
小诀窍
酱汁需要煮开,然后放凉再把鸡蛋放进去。不然会有苦味。因为味醂 里的酒没有挥发掉会苦。
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