我们每日除了睡觉,多是吃吃喝喝中度过的,但是如何吃才健康合理呢?有关营养资料显示,现代人对于吃应更注重营养与健康。没有一种食物能提供我们身体所需的全部营养物质,所以要调配多种具有不同特点的食物,组成合理的膳食,美食频道推荐史上最全的日式角煮饭团营养菜谱,营养吃出来。
1日式角煮饭团
1.五花猪肉加水与少许白饭一起煮约20分钟即可捞起,沖水洗净后沥干。
2.热油锅,将砂糖炒至融化成焦糖浆后,放入五花肉煎至变色时转小火,加入水300cc、冰糖、酱油,然后盖上纸盖煮至五花肉软化收汁即可取出,切成一口大小的肉块备用。
3.双手沾盐水,将少许白饭置于掌心并涂抹少许黄芥末酱,放一块肉,再在肉上涂抹黄芥末酱,然后覆盖少许白饭捏成饭团即可。
2日式饭团
1.热米饭一饭勺摊开,洒上芝麻海苔碎拌匀,里面放上一枚腌梅子。
2.手上撒少许盐和少许水,把拌好的米饭团成圆形,也可以做成三角形。
3.在外面裹上一条海苔,也可以不裹。
小诀窍
米饭里的拌料也可以随意,最简单的就是什么也不拌,就洒点盐就行了!
3日式鲜虾饭团
1.虾仁洗净去肠泥,剁成虾蓉,加入【酷客壹佰】烤肉料拌均,腌制10分钟。
2.胡萝卜用磨蓉器磨成蓉,海苔剪碎。
3.将胡萝卜蓉、碎海苔与腌制好的虾蓉混合,加入盐和鸡精拌均。
4.加入米饭拌均,整成鹅卵型。(这个依个人心情随意整成任何形状)
小诀窍 烤制:(请根据自家烤箱脾气调整时间和温度)
烤箱提前预热,175度加热风循环功能,8分钟。烤好后在饭团上裹一条海苔即可。
4陶锅煎煮-日式鲑鱼饭
【准备高汤】:
1、把洗净的海带与干贝,加入水和适量日式酱油,在汤锅中焖煮一段时间直到水开。
2、汤煮沸后一段时间即可把海带捞上来,汤才不会变太粘。捞出来的海带可做成凉拌菜或者其他美味。
【煎鮭鱼】:
1、在鮭鱼上抹些盐巴,醃渍一下。
2、将鮭鱼双面煎至稍微变色即可起锅。不用煎熟,待会跟饭一起煮时才不会变太老。
【开始煮鮭鱼饭】:
1、把煮好的高汤和洗净的白米放入炊饭陶锅,汤米比例与一般电饭煲相同(约1:1)
2、把陶锅盖上双层锅盖,开大火煮,约8-10分钟后,当气孔冒烟时即可把火关至最小或关灭,再放入鮭鱼。
3、放完鮭鱼后盖好双层锅盖,开最小火继续煮,大约十分钟过后即可关火。
4、稍微焖煮几分钟再打开盖子,饭匙搅拌一下,可让鮭鱼、干贝与饭更均匀,饭粒更松软,撒上葱花就完成了。
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