腊肉如何做 正宗腊肉做法，这道菜有很高的营养价值，而且它有很多不同的做法大家都知道吗，今天就带大家一起来看看吧。腊（xī）肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。腊肉是湖北、四川、湖南、江西、贵州、甘肃陇西、陕西的
腊味糯米饭的做法
1
把腊肉，腊肠切成小丁，青葱切小粒，葱头切片，虾米和香菇分别浸软切末和小丁。
2
糯米洗净，加水盖过表面浸泡2,3小时后放蒸锅蒸。
3
蒸10分钟过后，放下适量的生抽，老抽用筷子把糯米刮鬆弄均匀再继续蒸。
4
少许油把所有配料炒香炒均匀。
5
把配料放进糯米饭中用筷子搅拌均匀，继续把糯米蒸至熟透。
6
最后撒少许香葱，少许鸡精粉,盐和胡椒粉拌匀再焖它一下即可。
7
上桌开吃。
菜饭的做法
1
先将土豆、腊肉切丁，毛豆、玉米粒是秋天煮熟后冷冻在冰箱的。
2
现将土豆用油煸炒至金黄。
3
再加入葱丝、腊肉丁、盐炒，再加入老豆和玉米粒翻炒几下放鸡粉、黑胡椒粉、蒜片。
4
大米、小米、糙米（后两者量要少）洗净。
5
将饭与菜混合后倒入电饭锅中加水，与平时焖饭相比，谁要稍多一些。
6 一碗香喷喷的菜饭就闷好了
7
再配一碗香浓的豆浆、自制小菜，美味极了。
腊味合蒸金瓜煲的做法
1
腊肠、润肠和腊肉用清水浸泡十几分钟、洗净。
2
小南瓜在1/3处切开，将剩余2/3南瓜中的南瓜籽和南瓜瓤掏净，边缘切出锯齿形状。
3
腊味分别切片待用。
4
南瓜煲中填入米饭。
5
将腊肠、润肠和腊肉分层铺满。
6
填好内料的南瓜煲用保鲜膜覆盖，放入微波炉高火10分钟左右。
腊肉焖饭的做法
1
腊肉清洗干净放锅中煮20分钟。
2
盛出切成小块。
3
豆角洗净切成段。
...
点击查看全文
腊味糯米饭的做法
1
把腊肉，腊肠切成小丁，青葱切小粒，葱头切片，虾米和香菇分别浸软切末和小丁。
2
糯米洗净，加水盖过表面浸泡2,3小时后放蒸锅蒸。
3
蒸10分钟过后，放下适量的生抽，老抽用筷子把糯米刮鬆弄均匀再继续蒸。
4
少许油把所有配料炒香炒均匀。
5
把配料放进糯米饭中用筷子搅拌均匀，继续把糯米蒸至熟透。
6
最后撒少许香葱，少许鸡精粉,盐和胡椒粉拌匀再焖它一下即可。
7
上桌开吃。
菜饭的做法
1
先将土豆、腊肉切丁，毛豆、玉米粒是秋天煮熟后冷冻在冰箱的。
2
现将土豆用油煸炒至金黄。
3
再加入葱丝、腊肉丁、盐炒，再加入老豆和玉米粒翻炒几下放鸡粉、黑胡椒粉、蒜片。
4
大米、小米、糙米（后两者量要少）洗净。
5
将饭与菜混合后倒入电饭锅中加水，与平时焖饭相比，谁要稍多一些。
6 一碗香喷喷的菜饭就闷好了
7
再配一碗香浓的豆浆、自制小菜，美味极了。
腊味合蒸金瓜煲的做法
1
腊肠、润肠和腊肉用清水浸泡十几分钟、洗净。
2
小南瓜在1/3处切开，将剩余2/3南瓜中的南瓜籽和南瓜瓤掏净，边缘切出锯齿形状。
3
腊味分别切片待用。
4
南瓜煲中填入米饭。
5
将腊肠、润肠和腊肉分层铺满。
6
填好内料的南瓜煲用保鲜膜覆盖，放入微波炉高火10分钟左右。
腊肉焖饭的做法
1
腊肉清洗干净放锅中煮20分钟。
2
盛出切成小块。
3
豆角洗净切成段。
4
大米淘洗干净用水泡30分钟。
5
把豆角放在电饭锅的底层铺平。
6
然后再放上一半腊肉铺平。
7
再把大米放在腊肉上面铺平。
8
再把剩下的腊肉铺平，倒水，没过大米即可。
9
盖盖，按下煮饭档开始焖饭
10
等煮饭档弹起后加两勺酱油拌匀盖盖再焖10分钟即可。
莴苣叶菜饭的做法
1
莴苣叶洗净，切段
2 腊肠切片
3
热锅坐油，放腊肠，煸炒出油时盛出
4
放入莴苣叶煸炒，莴苣叶变软时加些盐，盛出
5
米淘好，放入电饭锅，加水，正好到米的位置
6
把腊肠、莴苣叶放入电饭锅，按下煮饭按钮
7
煮饭档跳到保温档，稍稍焖一会，开盖，把饭菜搅拌均匀就好了
腊肉煮豆丝的做法
1
将腊肉用温水冲洗两遍，切成薄片
2
将腊肉片的肥肉部分放入锅中（不放油），小火煸炒，至透明状时下入瘦肉部分和葱段，继续炒2-3分钟
3
加入清水（凉的）和豆丝，转大火煮开，煮至呈白色汤汁时，下入菜叶，加盐调味，继续煮至菜叶熟透即可
樱桃萝卜煮米粉的做法
1
腊肉切丝、樱桃萝卜切片，酸姜、蒜、泡椒、蒜苗切末，洋葱切丝备用
2 加入少许生抽后倒入清水
3
热锅下五花肉煸出油，下所有调料炒出香味
4
开锅后下米粉煮软，加入盐和鸡精，淋入香油即可
腊肉煮爆豆腐的做法
1
腊肉放在水中煮软备用，锅烧热后放入食用油，油温到达九成热的时候放入小方块豆腐，炸至两面金黄即可
2 将炸好的豆腐切成长条备用
3
另支一锅，锅烧热后放入少量油，油热后放入花椒，香后放入切好的腊肉
4 腊肉炒至肥肉成透明状后放入大蒜、姜、葱、辣椒一起翻炒
5 放入豆腐条一起翻炒出香味
6 加入少量水或高汤大火烧开后改小火盖上锅盖煮5分钟左右
7
待剩少许汤时放入切好的青椒，大火一起翻炒至青椒变色时加入少量酱油和鸡精搅拌均匀即可出锅
腊肉豌豆土豆饭的做法
1
锅中几滴香油，热后放入豌豆,腊肉，土豆，炒香后倒入高压锅中。放一点腌制的罗卜.因为腊肉用水煮过不会太咸,可以放。
2
新鲜豌豆剥好洗净.将腊肉冲净，放入高压锅中，煮15分钟取出，冷却后切丁。土豆去皮切成丁。
3
泰国香米倒入高压锅,我用烧开的水煮饭,(饭比较好吃)所以三杯米是四杯水。
4
二十分钟后就可以吃。
樱桃萝卜煮米粉的做法
1
把所有的材料准备好。
2
热锅下五花肉煸出油。
3
腊肉切丝、樱桃萝卜切片，酸姜、蒜、泡椒、蒜苗切末，洋葱切丝备用。
4
加入少许生抽。
5
下所有调料炒出香味。
6
倒入清水。
7
开锅后下米粉煮软。
8
加入盐和鸡精，淋入香油即可。
如果觉得《腊肉做法 腊肉怎样做》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
