虾仁，虾仁做法图解？民以食为天，吃对我们还是非常重要的，一道美味的食物入口的那一刻也是最美妙的感觉，今天liuseariver为大家带来虾仁做法图解，我们一起来学习一下吧！1.起一锅将水煮沸，用刀在蕃茄上轻划一刀后，放入沸水中汆烫30秒后，沖冷水再去蒂及皮，切成小粒备用。2.另取一锅水煮沸备用，葱切葱花备用。3.将虾仁泡水洗净后沥干，并在虾仁背部深划一刀，放入作法2的沸水中汆烫20秒后用冷开水沖凉备用。4.再另起一锅放入少许油，将作法2的葱花、作法1的蕃茄粒及印尼辣椒酱放入锅中以小火爆香。5.将虾仁及白醋、细砂糖放入作法4中一起以中火翻炒约30秒。6.以太白粉水勾薄芡即可盛盘。
1冬瓜虾仁
材料
虾，料酒，姜末，洋葱，冬瓜，油，盐，鸡精，胡椒粉
做法
1.虾去头和壳，用料酒，盐和姜末稍腌一下.洋葱切丁，姜切片，冬瓜去皮切大片备用.
2.锅内放少许油，油烧热后放入洋葱和姜片炒香，放入虾仁和虾干炒熟.
3.接着倒入冬瓜片，翻炒几下，放盐，鸡精和一点点胡椒粉.
4.向锅中倒入一点水，约浸没冬瓜即可，小火炖至收汁即可.
小诀窍:
虾干,虾皮自身的一些咸鲜味和冬瓜炖在一起简直就是绝配.美食博客空间2Q0lu f j V?i
非常好吃!~美食博客空间(Eu,I2DT6R7t/{(嘻嘻!~我最爱吃虾了~~~~)
2丝瓜虾仁
材料
丝瓜，西红柿，虾仁，油，盐
做法
1.丝瓜切条，西红柿切丁，虾仁洗好挑好尾部泥沙。
2.在锅中倒少许油，加热，倒下丝瓜炒到半熟。加盐。
3.倒如虾仁翻炒变色。
4.勾上薄薄的芡。ok。
3山药虾仁
雨从上个星期开始下，到今天还没有要停的意思，真是春雨绵绵啊。可惜这雨下得太过急躁，缷乏诗意，让人心里也觉得烦琐。
又好久没来发了。今天一次多发点。发一下这周的晚餐。
材料
山药，虾仁，黑木耳，葱，姜，料酒，盐，鸡精
做法
1.将山药去皮后，切片，用开水焯两分钟（弄山药的时候，要记得戴上胶手套）。
2.锅中放油，烧热后，将虾过一个油锅后盛起。
3.锅中留底油，烧热后，入葱丝，姜丝爆香，放入木耳，山药，虾仁翻炒。
4.加盐，料酒翻炒入味后，加鸡精即可。
4豉油虾仁
昨天秀姐姐说，俺的博客咋成了专业菜谱了。呵呵，俺最近就是犯懒。懒得码字。长假过后，感觉休息比上班都还要累呢。明明上了好几天班了，但咋还只有星期三呢。
材料
虾，青椒，红椒，葱花，蒜，姜，胡椒粉，豉油，盐
做法
1.新鲜大河虾，剥成虾仁。
2.将蒜，姜切成末。
3.锅中放油，烧热后，放虾仁炸至金黄后，捞出沥干油份。
4.锅中留底油，放入蒜，姜爆香后，下青椒和红椒翻炒。
5.加入炸好的虾仁，放豉油，盐，胡椒粉翻炒至汤汗收干，出锅前撒上葱花，即可。
5脆皮肠炒素虾仁
曾经听说过这样一个故事：一位老和尚想从两个徒弟中选一个做衣钵传人。一天，老和尚对徒弟们说，你们出去给我拣一片最完美的树叶。两个徒弟遵命而去。不久，大徒弟回来了，递给师傅一片并不漂亮的树叶，对师傅说，这片树叶虽然并不完美，但它是我看到的最完整的树叶。二徒弟在外面转了半天，最终却空手而归，他对师傅说，我见到了很多很多的树叶，但怎么也挑不出一片最完美的。最后，老和尚把衣钵传给了大徒弟。同事家有一个亲戚，寻寻觅觅了很多年，总是想找一个最适合自己的人，可是找了很多年到现在依然还是在寻寻觅觅的。想要回头，终是不可能了。“拣一片最完美的树叶”，人们初衷总是美好的，但是如果不切合实际地一味找下去，最终往往只会吃尽苦头。直到有一天你才会明白：为了寻求一片最完美的树叶，而失去许多机会是多么得不偿失。况且人生中最完美的树叶又有多少呢？所以想奉劝那些仍在寻找最完美的树叶的男男女女，以一个平淡心去拣那片你心中最完美的树叶。
材料
素虾仁，辣味脆皮肠，盐，水，鸡粉
做法
1.锅中倒油，烧热，先放入素虾仁，翻炒片刻。
2.加入辣味脆皮肠一起翻炒，加入适量的盐和水继续翻炒一下，加盖煮个一两分钟。
3.加入鸡粉，即可出锅盛出。
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