紫苏梅子蛋糕最正宗的做法,紫苏梅子蛋糕怎样做好吃,生活方式的提高,生活水平的上升,我们对吃的要求也越来越高。紫苏梅子蛋糕给你不一样的美味。先把做法分享给大家,1.鸡蛋打入碗中搅散;奶油放置室温软化;紫苏梅子取梅肉切碎备用。2.高筋面粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合过筛备用。3.将过筛好的粉类材料、盐与软化的奶油一起放入搅拌盆中,以打蛋器慢速搅拌至奶油完全被吸收,当面煳颜色变得较白且质地较为膨松时,分3∼4次加入全蛋液继续以慢速搅拌,每次需搅拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
1紫苏梅鸡
1.紫苏茶梅去核后,将梅肉切碎,再加入梅汁一起混合搅拌后备用。
2.将全部的酱汁材料混合搅拌,以小火煮至浓稠备用。
3.将鸡腿肉前的三角带弯折处,以剪刀剪开,方便放去血水。
4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后,再以清水沖洗干净后,卸去鸡腿肉的骨头后备用。
5.将作法3中的鸡腿肉摊平,放上作法1的梅肉,再像寿司作法一样捲好,并以棕绳綑绑缠紧后备用,再放入锅内蒸10分钟。
6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出,放凉后,解开棕绳切成片状装盘后,再淋上作法2的酱汁即可。
2紫苏梅细卷
1.将腌渍梅肉取下备用。
2.山药洗净后去皮,切成宽1公分、长12公分的长条状备用。
3.于海苔片上舖上寿司饭(海苔片前端预留1公分),依序放入紫苏叶、山药和梅肉捲起即可。
3自制紫苏梅
1.青梅洗净用开水烫过(可以不烫)吹干水.
2.这个时候把紫苏挂起风干,不要去晒,等盐腌好紫苏也干了.
3.两斤青梅用半包粗盐(卖观赏鱼的店有)搓搓匀,密封腌两天.我放沙锅里了.取出晒一两天的太阳(为避免太咸,但我取出那天刚好没太阳,又回头去问阿姨,她说晾晾不晒也行)我就把它放风头上吹了一天.
4.然后一层青梅一层紫苏一层冰糖放玻璃瓶密封好.
5.冰糖溶化后如不能盖过青梅,就再加点冰糖.
小诀窍 四个月后才能吃.腌得越久越好.焖鸭炒排骨泡水喝都好吃.
4紫苏梅苦瓜
1.苦瓜洗净对半切开、去籽后,各切成5大块,在滚水中加入1小匙盐,汆烫3分钟后取出沖冷水去苦味。
2.锅中倒入苦瓜、紫苏梅、紫苏梅汁、卤汁、水以大火烧开后,转小火焖煮约20分钟至苦瓜入味即可。
5紫苏梅辣酱
1.将紫苏梅的籽去掉(去籽后约150g);红辣椒洗净去蒂备用。
2.将作法1的紫苏梅、红辣椒及其余材料一起放入果汁机,打约10秒成泥状即可盛碗。
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