四季保元汤最正宗的做法_四季保元汤的做法，每天工作完是不是感觉特别累，这时候这就需要四季保元汤给你能量，怎么都停不下来。我先给大家分享它的做法，1.先用滚水将牛肉和猪手烧开并且将第一批水倒掉2.将山楂，大枣放入清水中并且加入材料中火煮到3-4个小时之后，肉炖烂为止。3.煲好的汤在放入薄荷叶感觉清爽和润甜
1四季花枝
1.花枝洗净去除内脏，切成条状，放入沸水中汆烫至熟，捞起沥干备用。
2.四季豆去除头尾与粗筋后切细条状；姜切成条状；红甜椒去籽切条状，备用。
3.热锅倒入适量的油，放入作法2的材料炒香，再加入所有调味料焖煮约2分钟。
4.再加入作法1的花枝条拌炒均匀即可。
2四季大肠
1.大肠放入沸水中，加材料B煮约40分钟至软化，捞起切段备用。
2.四季豆洗净沥干，去头尾及两侧粗筋；蒜头切末；葱1支切末，备用。
3.热锅，倒入六分满的油，放入作法2的四季豆炸至变皱，捞起沥油备用。
4.作法3原锅，放入作法2的大肠头段炸酥，捞起沥油备用。
5.作法4锅中留少许油，爆香蒜末、葱末，加入作法3的四季豆、作法4的大肠头拌炒均匀。
6.最后加白胡椒粉、盐、糖拌均匀即可。
3四季蔬菜饺
1.和面(烫面)：在面粉里放一个鸡蛋，少许盐，然后用温水慢慢倒入面粉中，一边倒水一边搅拌，直到面粉变成雪花般片状.
2.揉面/醒面：把面团揉得表面变得光滑，大概需要半小时左右，然后放到面盆盖上盖子醒1-2小时.
3.和馅：在肉馅里加入少许水把肉汆开，然后加入所有调味料，一个方向搅拌，大概味半小时左右.
4.把各种蔬菜都切成末，挤干菜汁，然后放入味好的肉馅中，再加入食用油搅拌均匀即可~
5.这几个我包的，后来他们过来帮我一起包~一共55颗，4个人~
6.第一锅先蒸的，因为面粉里加了鸡蛋，所以面皮很筋~
7.这边一锅开始煮了~
小诀窍
1.因为我做了两种馅,另外一种就是把肉馅换成了鸡蛋,步骤差不多,只不过是先把鸡蛋炒熟后捣碎然后和蔬菜搅拌即可~ 2.揉好的面团一定要盖盖子醒,不然水分会跑掉~
4糖渍四季桔
1.四季桔用小刷子刷干净表面，放进清水里，放一勺盐，泡1个小时
2.捞起四季桔冲洗干净，彻底晾干，去蒂
3.纵向划上6刀，用手按扁，挤出果核
4.一层四季桔一层白砂糖地叠放进密封容器里
5.把所有的四季桔摆放好
6.盖上盖子，静置放置1天，白砂糖完全融化成液体即可
7.把四季桔连融化的糖水一起倒进小锅里，加入冰糖和1碗清水，大火煮开后，转小火煮，中间要记得搅拌，待桔子变透明就可以大火收汁，糖汁变浓稠就可以关火了
5四季酥盒沙拉
1、将烟熏火腿和酥盒放在烤盘上，放入烤箱预热。
2、沙拉汁做法：将所有用料放入碗中混合均匀，制成调味汁。
3、沙拉做法：将混合生菜垫入盘中，小萝卜片和玉米粒填入酥盒中，再浇上沙拉汁即可。
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