其实生活中的很多疾病都是从不健康的饮食而引起的，防治它要从点滴小事开始了解。接下来，要为大家讲解下发财就手的家常做法_发财就手做法做法教程，一起来看看吧，猪手洗净，择去细毛，沿骨缝斩成大块，放入容器加入老抽拌匀。蒜切末。老姜切2片留用，其余拍破。中火加热锅中的油至4成热，将用老抽上色的猪手块沥干，放入锅中，加盖炸至表皮焦黄，捞出沥干油备用。拍破的老姜放入锅中，用油炸香，捞出备用。
1发财好彩头
1.白萝卜、红萝卜去皮，以汤匙挖出圆球；干贝洗净浸泡米酒5个小时至软，撕成丝状；髮菜泡冷水至软，备用。
2.取锅将水煮沸后，放入姜片、作法1的红白萝卜球、干贝丝、浸泡干贝的米酒，待再度沸腾后转小火续煮约25分钟。
3.于作法2中加入所有调味料与作法1的法菜，续煮约5分钟，再以太白粉水勾芡即可。
2发财银鱼羹
1、银鱼、发菜洗净，冬笋、香菇、鸡肉切丝，鸡蛋去蛋黄留蛋清备用；
2、锅中放适量水，加入银鱼、发菜、冬笋、香菇、鸡肉，用文火煮10分钟，调入调味料；
3、芡粉勾芡，加入蛋清即可。
开心贴士
剖鱼时，若不慎碰破苦胆，可在沾有胆汁的鱼肉上涂抹一些酒或小苏打，再用冷水冲洗，苦昧即可消除。
特别提示
勾芡要适量。
特色介绍
美味鲜嫩。
3发财年年鲍有余
1、罐头鲍鱼开罐后再斜切成粒，鲍鱼水留用，发菜泡温水去沙备用。
2、蚝菇去老梗撕片快速过水沥干备用。
3、起油锅爆香蒜茸再下过水蚝菇快炒下盐、糖、味精调味后即可出菜围于菜盘之外边。
4、大火热油锅，下蒜茸、姜片爆成金黃后，下蚝油爆香，再放发菜、料酒与鲍鱼、水，转小火煨十五分钟后，捞起沥干水，倒在蚝菇盘中摆成圆形圈。
5、起油锅爆香蒜茸，下葱段，再下X.O酱爆炒片刻，下鲍鱼粒，再大火爆炒料酒走边，下盐、糖、味精调味，再炒匀盛摆于菜碟之中间后即可出菜。
4发财竹笙捲
1.干髮菜浸泡冷水至软备用。
2.将丝瓜、香菇切成条形后，再与竹笙、金菇放在一起，利用髮菜稍加捆绑后，放入蒸锅中以中大火蒸约5分钟，取出摆盘。
3.热锅，放入所有调味料略煮调匀成薄芡后，浇淋在作法2的材料上即可。
5发财龙眼凤尾虾
1、荔枝去壳去核，虾去头壳留尾，发菜用水浸泡10分钟后捞起；
2、将凤尾虾塞入荔枝肉内，放入锅中蒸5分钟后取出；
3、将发菜、调味料加入清鸡汤内烧开，勾薄芡，淋在荔枝肉上即可。
开心贴士
将约为肉蓉三成分量的洋葱切碎，加于肉末之中拌匀，就可使肉变软，容易入口。
特别提示
荔枝要选用新鲜的、个儿大的，甜中带酸。
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