鸡蛋脆饼怎样吃_鸡蛋脆饼的家常做法有很高的营养价值，是美容养颜的最佳菜品，今天就带大家来看看。具体做法有1.榨菜切末备用。2.把面粉放入一个大汤盆中，边倒沸水，边搅拌，然后揉成较软的面团。 3.用擀面杖把面团擀薄。4.平底锅中加入少许油，油温后放入面饼，洒上少许盐和榨菜末，面饼上再敲入鸡蛋，把蛋黄戳破进行煎制（不加鸡蛋也好吃。还可以根据自己的喜好，在鸡蛋上洒上葱花或者香菜）。
1鸡蛋饼
1、碗中倒入面粉（面粉的多少决定多少饼），打两个鸡蛋、盐、水充分化匀，加香葱末搅匀。
2、平底锅中倒入色拉油，香油更好，电磁炉最小火，直接将搅匀的液体倒入锅中，液体多少决定了饼的厚度，待煎制两面金黄即可出锅。
2鸡蛋饼
1、将鸡蛋搅拌均匀（出泡末），加入适量盐、味精、葱花。
2、开小火，放一汤勺油，油热之后放入搅拌均匀的鸡蛋。
3、待成饼状后翻面（略糊一点没关系，比生的强），两面煎好后取出即可。
3鸡蛋饼
1、将鸡蛋打入面粉中，加适量清水搅拌均匀。
2、将适量精盐、葱花、十三香加入和好的面粉中。
3、锅内油热，用汤匙将和好的面糊舀出倒入锅内，转动锅，使锅内面糊均匀摊开。
4、用铲子翻动，使面饼两面受热均匀。
5、同上方法，依次烙出鸡蛋饼。
4蛋白脆饼
1.将120公克的糖粉和杏仁粉一起过筛备用。
2.蛋白先稍微打发后，分次加入过筛后的120公克糖粉中，一起搅打至硬性发泡。
3.把作法1的材料分次加入在作法2的材料中轻轻拌匀，即为面煳。
4.将挤花袋套上平口花嘴，再将作法3的面煳装入，并略施力气将面煳挤在铺有烤盘布的烤盘上，呈现出圆形状，并放置于烤箱上层以170℃烤约20分钟即可。
5指形蛋白脆饼
1.软化的黄油加入糖粉
2.用电动打蛋器打至发白，分几次加入蛋白
3.完全打好的样子
4.再加入过筛后的面粉
5.搅拌均匀，不要出筋（意思就是不要搅拌太光滑了）
6.裱花嘴放入裱花袋，裱花袋放入小杯子中，再将面糊倒入裱花袋中（听着还顺口吧）
7.我用的是圆口花嘴，直径0.7厘米
8.挤成5厘米的长条，中间最好有5厘米的空档。因为烤时会向旁边铺开。烤箱180度，预热，中层15-20分钟左右
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