咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭如何做好吃_咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭怎样做好吃,人生在世怎么能离开吃呢?所以liebec今天教大家咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭,希望对大家有所帮助。做法如下,1.牛肉洗净后切成小方块,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。2.土豆及红萝卜去皮洗净后切成小方块。3.洋葱洗净后切丝。4.锅内放少量油,烧热后加入牛肉翻炒至牛肉块边上发干时捞起备用。
1咖喱土豆牛肉
1。将土豆,青椒和牛肉切成小块状,牛肉用少许生抽、料酒和淀粉拌匀腌制。
2。起油锅,放入葱爆香,炒出香味后放入牛肉翻炒。
3。牛肉翻炒至五成熟时放入土豆和青椒翻炒。
4。然后加入开水,没过材料,加少量生抽,盐和糖。
5。盖上锅盖,中火焖半个小时左右,揭开盖后用铲试土豆,能轻易分开,加入咖喱。
6。待咖喱完全融化,汁收得差不多了,炒匀即可关火。
2咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭
1.牛肉洗净后切成小方块,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.土豆及红萝卜去皮洗净后切成小方块。
3.洋葱洗净后切丝。
4.锅内放少量油,烧热后加入牛肉翻炒至牛肉块边上发干时捞起备用。
5.用剩下的油将洋葱爆香后加入红萝卜翻炒。
6.将洋葱及红萝卜倒入小砂煲中,加入牛肉及清水,使水与菜齐平即可。
7.大火煮沸后静置15分钟,然后放入咖喱块。
8.咖喱块完全溶解后加入土豆小火煮15分钟,并边煮边搅拌不让咖喱煮糊直至土豆熟即可。
9.再拌入1~2碗杂粮饭(含大米、东北米、红米、糙米、燕麦、荞麦)即可得咖喱牛肉杂粮饭。
3牛肉咖喱饭
1、将洋葱、土豆、胡萝卜切块,牛肉切丁。
2、将洋葱、土豆、胡萝卜放入油锅翻炒。(记得先将胡萝卜和土豆蒸熟)
3、在锅内加入两大碗水和咖喱粉以及牛肉丁,煮熟。
4、饭倒入盘中,浇咖喱即可。
4咖喱牛柳烩饭
1、洋葱去皮,青椒去蒂及籽,均洗净,切丝;大蒜去皮,姜去皮,洗净,均切末。
2、米饭盛入盘中;牛里脊肉切粗条,放入碗中加入A料拌匀并腌1分钟。
3、锅中放入奶油烧融,加入牛肉大火炒七分熟,盛出。
4、锅中倒入2大匙油烧热,放入青椒、大蒜、姜、洋葱炒熟,加入B料及牛肉煮开,再加入C料勾芡,盛在米饭上即可。
小窍门
咖喱烩饭怎么去除咖喱的苦味?
咖喱是使用多种香料研磨而成的,有一股药味,在烹调之前,先用洋葱及大蒜炒成咖喱油,就可以除去药味,更增加咖喱的香味。
5咖哩土豆牛肉饭
1、牛排肉解冻,土豆、洋葱、胡萝卜切丁。
2、煸香洋葱,炒熟土豆、胡萝卜,炒牛肉丁半熟即可。
3、加适当水,两人份加3碗水。然后放入咖哩、黑胡椒粉炖香,等汁浓郁加盐。
4、烧在煮好的饭上。
小诀窍
水很关键,太少酱汁不够吃,太多容易淡。
咖哩可以迟放一点,等快起锅时再放也行。记得搅动,这样就不会糊底。
如果觉得《咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭怎么做好吃 咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭的家常做法》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!