朴朴素素菜肉丸子的做法_家常的做法，每天工作完是不是感觉特别累，这时候这就需要朴朴素素菜肉丸子给你能量，怎么都停不下来。我先给大家分享它的做法，1。包饺子剩下的韭菜猪肉馅2。搅入适量面粉3。煮开水，一个一个下丸子，捞出即可4。可用于直接食用，也可作汤做菜
1瑞典肉丸子
1.将面包糠倒入碗中，倒入4汤匙清水和2汤匙的酱油，搅拌均匀后放置大约10分钟，让面包糠充分的吸收水分
2.猪肉馅打入一个鸡蛋，搅拌均匀后倒入面包糠，再搅拌均匀
3.手上抹一点油，将肉馅做成小丸子
4.平底锅中倒入少许油，待油5成热时，逐个放入小丸子，调成中小火将丸子煎熟后盛入盘中；(这里很让我纠结！这么圆滚滚的东西，怎么煎好呢？后来装盘以后，还是担心肉丸里面不熟，于是~~~肉丸子又重新下锅，加了一点水，煮到水收干后，不要揭锅盖，用余温焖至水完全干掉，就可以了！)
2萝卜肉丸子
1.将萝卜刨成10cm长的细丝，用少许的盐腌5分钟，挤去水分。
2.猪肉末加酱油、料酒、味精搅拌均匀，捏成直径2.5cm的小丸子。
3.在肉丸子的外面绕上萝卜丝，放在盘子上，用高火蒸5分钟。
4.葱，辣椒切成末。锅里放一碗的高汤（没有高汤也可用鸡精），加盐，放入辣椒、葱，烧开，用稀淀粉水勾芡后浇到蒸好的肉丸子上。
3意式肉丸子
因为我家的parsley，oregano都长老了，所以我用的干货.如果有鲜嫩的香草叶子可以换成1/3杯新鲜西芹叶，一汤勺新鲜牛至叶.牛奶减量，另外面包粉也可以换成新鲜面包切碎.
把所有东西拌匀并用手使劲揉几分钟，然后做成直径两英寸的圆球.可以进烤箱350F25分钟或直接油炸. 我这次用的是油炸，然后放厨房纸上吸油.吸好油后才放进烧好的一大锅意面酱里盖盖小火咕嘟40分钟到一小时. 熬的时候整个屋子都充斥着这肉丸子的香味.
4手工肉丸子汤
1、汤锅装水，将排骨冷水下锅，把浮沫除去，中小火煮30分。
2、放萝卜、干贝，待萝卜熟透呈透明状，取出改切小块。
3、然后再放手工肉丸，煮到丸子全变大后，熄火放少量盐调味。
4、最后下香菜就可盛碗上桌了。
小诀窍
萝卜大块煮后，再取出改刀，口感较为滑嫩。
5香甜肉丸子
1.做好的小丸子
2.红萝卜、荸荠、生粉
3.剁碎好的材料
4.瘦猪肉绞成泥
5.鸡蛋取蛋清
6.搅拌好的材料
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