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如何做鱼骨汤好吃 鱼骨汤最正宗的做法

时间:2023-04-30 09:12:44

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如何做鱼骨汤好吃 鱼骨汤最正宗的做法

不管是单身狗还是情侣档,关于吃的话题都是非常感兴趣的。今天艺鑫粗布家纺给大家介绍下鱼骨汤怎样做好吃_鱼骨汤的做法怎样做好吃,感兴趣的图钉们快来了解下吧,1.将鱼骨洗净,洋葱、红萝卜均去皮,洗净后切块;西芹洗净后切段。2.将作法1和百里香、迷迭香均放入大锅中,加入水以大火煮开,改小火再熬煮约2小时,最后滤出汤汁即可。

1懒人之三文鱼骨汤

1、三文鱼骨煎一下。

2、放入生姜葱酒开始煮。

3、萝卜飞水后放入汤锅一起煮。

4、煮1个小时左右后即可,萝卜非常好吃。

小诀窍

三文鱼骨一定要煎,可以去腥气,鱼汤会白。

2豆芽鱼骨汤

1.热油锅,爆香生姜

2.把鱼头鱼骨放进去,煎至金黄

3.把鱼头鱼骨翻面后,继续煎至金黄,连生姜一起盛起放进煮好开水的汤锅里

4.继续把炒锅烧热,不用另外放油,直接把沥干水分的豆芽爆炒1分钟后,把豆芽也放进汤锅里,大火煮10分钟后转小火煮30分钟

5.放盐调味,撒上一点葱花,牛奶般白白的汤非常清甜好喝

3鱼骨汤底

1、将鱼骨洗净后,加入葱、姜、米酒和水焖煮约1小时;

2、之后再过滤出汤底即可。

4黑鱼骨头汤(两吃中的一吃)

1.黑鱼骨头洗净焯水备用。

2.焯水过黑鱼骨头放入沙锅,加入清水和适量的黄酒。

3.开大火烧煮,烧开后转入小焖煮分钟。

4.加入适的盐和味精,撒上一点葱花即可。

5猪骨汤

第一步:将骨头放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,尤其是骨头缝里的血沫、杂质,都要抹掉清洗.

第二步:将直通骨劈断,劈开两片,放入锅中(我这里用的是沙锅,因为老婆说除了沙锅炖的肉,她不会考虑吃的),加入葱、姜,然后放入冷水,冷水最好一次性加足.

第三步:用大火烧开,撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次),转小火慢慢加温炖。

第三步:撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)后,转小火炖,然后倒入酒适量(根据酒量..嘿嘿开玩笑)50K左右。

第四步:从营养获取角度考良,在水烧开后可适量加醋,因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;同时,不要过早放盐,因为盐能使肉里含的水分很快跑出来,会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜美。

第五步:炖至2-3小时后出汤,即完成出汤!怎么样不错吧.一般猪肉骨头汤能连续用,家庭中可煮1-3小时左右,可取用2次,至扇子骨已酥化,骨头颜色呈灰暗色,汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色:汤清而漂油。

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