最正宗麻酱红糖饼的做法 怎样做麻酱红糖饼，怎么做好吃？最正宗麻酱红糖饼的做法 怎样做麻酱红糖饼味道香甜可口，不少人独爱，同样也是的最爱，每次吃完都意犹未尽，恨不得再来一盘！3鈨o笍濮图钉分享本道菜详细做法温水和面，和成较软的面团，和好后饧半小时面团擀成大片的薄面片，如图切四刀
1土豆红糖饼
1.土豆去皮、洗净、切片
2.用锅蒸熟
3.蒸熟的土豆压成泥状
4.加入糯米粉拌匀，稍凉
5.加入鸡蛋，再拌匀
6.揉成软硬适中的光滑面团
7.红糖、熟白芝麻加少许面粉拌匀成馅料
8.把揉好的面团分成小剂子，捏成面皮状，包入馅料
9.压成小饼状
10.放入平底锅中，用小火煎制
11.煎至两面微黄即可
2土豆红糖饼
1、土豆去皮、洗净、切片，用锅蒸熟。
2、蒸熟的土豆压成泥状。
3、加入糯米粉拌匀，稍凉，加入鸡蛋再拌匀，揉成软硬适中的光滑面团。
4、红糖、熟白芝麻、少许面粉拌匀成馅料。
5、把揉好的面团分成小剂子，捏成面皮状，包入馅料，压成小饼状。
6、放入平底锅中，用小火煎至两面微黄即可。
3紫薯红糖饼
1、将紫薯泥加糯米粉、澄粉、沸水和成面团。
2、红糖加入面粉调匀。
3、揪一块糯米面团，用手压成饼，包入红糖馅。
4、饼铛刷薄油，放入饼。
5、饼的上层也分别刷点油。
6、烙至上色饼熟软即可。
小诀窍
1、红糖中加入面粉可防止糖溶化后冒出。
2、因为紫薯泥的含水量不同，所以要酌量加水。
4芝麻酱糖饼
1.面粉中慢慢加入温水，边加入边用筷子搅散成棉絮壮
2.然后把面揉成团，用擀面盆倒扣静置饧发20-30分钟
3.芝麻酱加入一汤勺左右的香油，顺着一个方向搅拌
4.搅拌到舀起澥好的芝麻酱成线状流下，堆叠后慢慢消失的状态为佳
5.面团擀开，饼皮可以稍薄一些，但饼皮下面一定要放足薄面，避免面太软粘住不好卷起。撒上芝麻酱，用勺子抹匀
6.再撒上红糖，尽可能捏碎红糖颗粒，太硬的红糖块不要
7.顺着长边卷起，封口粘住
8.用刀切成约10cm左右的剂子，封住切面的边缘
9.取一个剂子，适当拉长
10.然后用手拿起一边交错的折叠下来，按瘪
11.用擀面杖擀开，尽量薄一些，皮面花一点也不要紧
12.煎锅倒入少许油，放入糖饼胚，不用盖盖子，小火煎熟即可
5山核桃仁红糖饼
1.把核桃仁切碎
2.拌上姜汁大枣红糖。我家只有这种红糖了，平常冲水也很好喝
3.再加里点干面粉拌匀
4.面团拿出来揉匀，分成两份
5.将其中的一份切成几个小剂子
6.用手按扁
7.用擀面棍擀成中间厚的圆片
8.包入核桃仁红糖馅
9.捏紧后收口朝下放置在面板上
10.电饼铛预热后，底盘稍刷点油，将饼坯用手拍扁放进去，饼面上再稍刷点油
11.阖上盖，选好按键，几分钟后熟了出锅
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