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怎么做椰蓉曲奇 如何做椰蓉曲奇

时间:2018-10-23 14:06:28

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怎么做椰蓉曲奇 如何做椰蓉曲奇

椰蓉曲奇怎么吃,椰蓉曲奇怎么吃的具体做法?金盛洁丽公司为大家又带来美食知识来咯,爱生活,爱美食,今天就来教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜,口感绝佳的椰蓉曲奇怎么吃。1.将上述材料混匀成干面糊状(不能太稀,不然不容易成花型);2.干面糊装入裱花袋,装上花嘴,做成不同花型;3.烤箱预热170℃,上层烤15分钟成金黄色即可。

1椰蓉花包

1.除将黄油以外的材料揉成团,加入黄油继续揉成一个光洁的面团

2.放入容器内,盖上保鲜膜发酵至两倍大。【我用的是冷藏发酵一个晚上,回温半小时】

3.分割滚圆松弛15分钟

4.压扁,排气,整形,放入烤盘内

5.进行最后发酵至手压下去压痕不回弹

6.表面刷上蛋液,洒芝麻

7.烤箱预热180度,中层上下火烤制15到120分钟

2酥到骨子里头|椰蓉开口酥

操作步骤:

椰蓉馅:

1、黄油室温软化加入糖粉,用打蛋器打至膨胀;

2、加入鸡蛋,分两次加入,打至均匀;

3、加入椰蓉和奶粉拌匀;

4、再加入牛奶拌匀;

5、用刮刀将所有原料搅拌均匀,然后将面团捏成大小一致的圆球,放置硅胶垫上待用。

椰蓉开口酥:

1.油皮部分材料混合均匀揉至面团光滑后覆盖保鲜膜松弛20分钟。油酥部分材料混合均匀后备用

2.油皮,油酥松弛完毕后分别平均分成18份

3.取一份油皮包入一份油酥收口

4.将包好的油酥皮收口朝上,用擀面杖将它擀成长条

5.再卷起来,松弛15分钟

6.将卷好后的酥皮再次用擀面杖擀长

7.然后卷起,松弛15分钟

8.取一份酥皮,用手指中间压下

9.将两头往中间推

10.用擀面杖将酥皮擀成中间厚四面薄的面皮,包入一份椰蓉馅

11.捏紧收口,整成圆形,将收口朝下摆放,排入烤盘

12.包好的生胚用刷子在表面刷上蛋黄液,待蛋黄液干后用刀在生胚表面划十字,切到馅料处。烤箱预热185度,中层上下火约30分钟。烤至表面层次盛开,颜色金黄即可.

3椰蓉球

1.黄油软化,用打蛋器打发

2.加入蛋黄,糖分牛奶拌匀

3.加奶粉和椰蓉切刀拌匀。搓成小球

4.烤箱预热150度。20分钟左右烤好

4椰蓉松餅

1、准备原材料。

2、鸡蛋磕入干净的小盆内,加入绵白糖搅拌均匀。

3、加入玉米油搅拌均匀。

4、加入牛奶充分搅拌。

5、面粉过筛,分两次加入步骤4的糊中。

6、上下翻拌均匀,形成流动性良好的厚面糊,静置15分钟。

7、电饭锅内胆底部抹少许油,按下煮饭键预热(电饭锅做起来的确慢呀,亲们还是用平底锅吧,也省得各种等待啦)。

8、待煮饭键跳起,加入两汤勺松饼糊,让其自动向四周流动形成圆形,按下煮饭键。

9、待煮饭键跳起,等待3-4分钟左右,小心烫,用铲子给松饼翻面。

10、按下煮饭键,等待3-4分钟左右即可取出松饼。

11、可以淋上蜂蜜或者酸奶,配水果,趁热吃。

5椰蓉开口酥

1.油皮部分材料混合均匀揉至面团光滑后覆盖保鲜膜松弛20分钟。油酥部分材料混合均匀后备用

2.油皮,油酥松弛完毕后分别平均分成24份

3.取一份油皮包入一份油酥收口

4.将包好的油酥皮收口朝上,用擀面杖将它擀成长条

5.再卷起来,松弛15分钟

6.将卷好后的酥皮再次用擀面杖擀长

7.然后卷起,松弛15分钟

8.取一份酥皮,用手指中间压下

9.将两头往中间推

10.用擀面杖将酥皮擀成中间厚四面薄的面皮,包入一份椰蓉馅

11.捏紧收口,整成圆形,将收口朝下摆放,排入烤盘

12.包好的生胚用刷子在表面刷上蛋黄液,待蛋黄液干后用刀在生胚表面划十字,切到馅料处。烤箱预热185度,中层上下火约30分钟。烤至表面层次盛开,颜色金黄即可

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