椰蓉曲奇怎么吃,椰蓉曲奇怎么吃的具体做法?金盛洁丽公司为大家又带来美食知识来咯,爱生活,爱美食,今天就来教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜,口感绝佳的椰蓉曲奇怎么吃。1.将上述材料混匀成干面糊状(不能太稀,不然不容易成花型);2.干面糊装入裱花袋,装上花嘴,做成不同花型;3.烤箱预热170℃,上层烤15分钟成金黄色即可。
1椰蓉花包
1.除将黄油以外的材料揉成团,加入黄油继续揉成一个光洁的面团
2.放入容器内,盖上保鲜膜发酵至两倍大。【我用的是冷藏发酵一个晚上,回温半小时】
3.分割滚圆松弛15分钟
4.压扁,排气,整形,放入烤盘内
5.进行最后发酵至手压下去压痕不回弹
6.表面刷上蛋液,洒芝麻
7.烤箱预热180度,中层上下火烤制15到120分钟
2酥到骨子里头|椰蓉开口酥
操作步骤:
椰蓉馅:
1、黄油室温软化加入糖粉,用打蛋器打至膨胀;
2、加入鸡蛋,分两次加入,打至均匀;
3、加入椰蓉和奶粉拌匀;
4、再加入牛奶拌匀;
5、用刮刀将所有原料搅拌均匀,然后将面团捏成大小一致的圆球,放置硅胶垫上待用。
椰蓉开口酥:
1.油皮部分材料混合均匀揉至面团光滑后覆盖保鲜膜松弛20分钟。油酥部分材料混合均匀后备用
2.油皮,油酥松弛完毕后分别平均分成18份
3.取一份油皮包入一份油酥收口
4.将包好的油酥皮收口朝上,用擀面杖将它擀成长条
5.再卷起来,松弛15分钟
6.将卷好后的酥皮再次用擀面杖擀长
7.然后卷起,松弛15分钟
8.取一份酥皮,用手指中间压下
9.将两头往中间推
10.用擀面杖将酥皮擀成中间厚四面薄的面皮,包入一份椰蓉馅
11.捏紧收口,整成圆形,将收口朝下摆放,排入烤盘
12.包好的生胚用刷子在表面刷上蛋黄液,待蛋黄液干后用刀在生胚表面划十字,切到馅料处。烤箱预热185度,中层上下火约30分钟。烤至表面层次盛开,颜色金黄即可.
3椰蓉球
1.黄油软化,用打蛋器打发
2.加入蛋黄,糖分牛奶拌匀
3.加奶粉和椰蓉切刀拌匀。搓成小球
4.烤箱预热150度。20分钟左右烤好
4椰蓉松餅
1、准备原材料。
2、鸡蛋磕入干净的小盆内,加入绵白糖搅拌均匀。
3、加入玉米油搅拌均匀。
4、加入牛奶充分搅拌。
5、面粉过筛,分两次加入步骤4的糊中。
6、上下翻拌均匀,形成流动性良好的厚面糊,静置15分钟。
7、电饭锅内胆底部抹少许油,按下煮饭键预热(电饭锅做起来的确慢呀,亲们还是用平底锅吧,也省得各种等待啦)。
8、待煮饭键跳起,加入两汤勺松饼糊,让其自动向四周流动形成圆形,按下煮饭键。
9、待煮饭键跳起,等待3-4分钟左右,小心烫,用铲子给松饼翻面。
10、按下煮饭键,等待3-4分钟左右即可取出松饼。
11、可以淋上蜂蜜或者酸奶,配水果,趁热吃。
5椰蓉开口酥
1.油皮部分材料混合均匀揉至面团光滑后覆盖保鲜膜松弛20分钟。油酥部分材料混合均匀后备用
2.油皮,油酥松弛完毕后分别平均分成24份
3.取一份油皮包入一份油酥收口
4.将包好的油酥皮收口朝上,用擀面杖将它擀成长条
5.再卷起来,松弛15分钟
6.将卷好后的酥皮再次用擀面杖擀长
7.然后卷起,松弛15分钟
8.取一份酥皮,用手指中间压下
9.将两头往中间推
10.用擀面杖将酥皮擀成中间厚四面薄的面皮,包入一份椰蓉馅
11.捏紧收口,整成圆形,将收口朝下摆放,排入烤盘
12.包好的生胚用刷子在表面刷上蛋黄液,待蛋黄液干后用刀在生胚表面划十字,切到馅料处。烤箱预热185度,中层上下火约30分钟。烤至表面层次盛开,颜色金黄即可
如果觉得《怎么做椰蓉曲奇 如何做椰蓉曲奇》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!