最正宗山药粥的做法_山药粥的做法,最正宗山药粥的做法_山药粥的做法如何做最美味?生活中有很多厨房小白,爱吃会吃却不会做,今天我不会等待机会教大家的这道菜,做法简单又易学,味道也很好,希望我不会等待机会的分享能帮助更多的朋友吃上自己做的美食。1.将糙米、大麦米淘净后泡8个小时。2.山药洗净去皮,切块。3.将泡米的水连米一起倒入锅内。4.加入山药块,大火烧开后转小火煲制。5.熬制米汤粘稠后关火,大概一个半小时。
1山药白粥
1、山药要洗净去皮,切片
2、淘米,浸2小时以上
3、把米和山药放入锅中,加入三倍体积的水
4、大火煮沸,转小火,煮至粘稠
5、根据口味加入糖就可以喝了
2山药枸杞粥
1.大米加水提前泡半小时,山药洗净,去皮切块;2.泡好的米放锅中,加5杯水煮开,改小火煮粥,加枸杞、山药块一起熬煮;3.稍搅拌,小火熬煮30分钟即可~
3山药粥
1.山药去皮洗净后,切成条状放入滚水中川烫取出备用;葱切成葱花备用;海苔用剪刀剪成条状备用;韭菜花切段备用。
2.取一汤锅,放入高汤、韭菜花、山药以中火煮5分钟后,加入白粥和调味料拌匀即可熄火。
3.起锅盛入容器时,再撒入葱花、海苔丝即可。
4山药粥
1、白米洗净,加水10杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。
2、紫山药削皮、洗净、切丁,加入粥内同煮至熟软时,加糖调味,即可盛出食用。
熬粥笔记
1、紫山药比较硬,需要煮久一点才软烂,所以一开始就要跟米粒一起煮,口感才会均匀。
2、用白色山药也可以,但是紫山药的色泽比较漂亮,口感比较筋道,白山药比较绵软。
食疗效益
健脾补肺,滋肾益精
5白果山药粥
1、山药削去外皮,切成小丁。大米淘洗干净,下入清水锅中烧开,煮至五成熟。
2、下入山药丁搅匀、烧开,煮至七成熟。
3、下入芡实米搅匀,下入白果搅匀,煮至熟烂、粥稠,出锅盛入汤碗即成。
小诀窍 特点
色泽淡雅,口感软烂,粥汁稠浓,滑润适口。
功效
白果味甘、苦、涩,性平,入肺、肾经,对遗精、小便频数有定疗效。芡买米味甘、涩,性平,能补肾、止泻、益肾涩精。山药味甘,性平,能健脾补肺、固肾益精。三者在此组合,配以具有益脾和胃、除烦渴作用的大米烹制成粥,适宜于肾虚遗精、小便频数、妇女白带等症患者食用。
操作提示
山药丁切成与白果大小相等即可。用小火熬煮。
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