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芝麻海苔肉松卷怎么做好吃 芝麻海苔肉松卷的家常做法

时间:2024-02-21 11:15:27

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芝麻海苔肉松卷怎么做好吃 芝麻海苔肉松卷的家常做法

芝麻海苔肉松卷怎么做好吃_芝麻海苔肉松卷的做法,哪里有好吃的?怎么吃好的?哪里有好吃的?今天的芝麻海苔肉松卷一定可以完美的解决你的烦恼~让我给大家带来他的具体步骤吧,准备:烤盘铺好油纸制作:1.色拉油和水打成乳白色,加入糖和盐搅拌到糖化2.筛入低粉搅拌到没有干粉的状态,分两次加入蛋黄拌匀到没有小颗粒的蛋黄糊

1儿童营养辅食——芝麻海苔肉松(面包机版)

1. 将里脊肉切成小块, 放入锅中焯水;

2. 将焯过水的肉块放入高压锅中,加入八角、桂皮、葱姜蒜和料酒;

3. 大火煮开, 转为小火煮上25-30分钟;

4. 煮好的肉沥干水分,捞出大料;

5. 肉块放入保鲜膜中用擀面杖碾压;

6. 挑出肉中的筋膜,再将刚才未压到的用手碾碎;

7. 将处理好的肉丝放入面包机中;

8. 加入适量的盐和胡椒粉等调味;

9 在面包机上选择制作肉松的功能键, 时间1个小时;

10. 肉松冷却后加入芝麻、紫菜丝, 拌匀其中即可。

小诀窍

1. 我们选择肉即可是里脊肉或者其它瘦肉, 焯过水后加入大料放入高压锅中煮熟;

2. 煮熟后的肉块去除大料,放入保鲜袋中碾压;再倒入盘中,发现如果有未压碎的用手帮助再碾碎;而用瘦肉会有些筋膜也需要挑拣出来;

3. 将处理好的肉丝倒入面包桶内,加入盐、胡椒粉、辣椒粉等调味料;在面包机上选择制作肉松的制作功能键,等待一个小时即可;

4. 肉松完全凉后,再加入自己喜欢的如芝麻、海苔等配料,搅拌在一起,就可以放入瓶中收起了。

2黑芝麻海苔酥

1、剪碎海苔。

2、黑芝麻洗后,放入锅里炒一下。

3、黄油切成小块,盖上保鲜膜,用微波炉的低温档,加热30秒。

4、把砂糖,放入步骤3中搅拌均匀。

5、把面粉、黑芝麻、海苔和鸡蛋,还有泡打粉,放入步骤4中合成面团。

6、把步骤5擀成薄片后,切成小块。

7、放入烤箱,设定170度,烘烤15分钟即可。

3海苔肉松面包

1.后油法将面团揉成具有延展性面团

2.将面团放入容器盖上保鲜膜,进行基本发酵至面团2倍大

3.将面团取出滚圆,盖上保鲜膜松弛约15分钟,整形成长,宽约22cm的正方形

4.翻面后均匀铺上肉松,用手压平,放一张海苔轻轻卷成圆柱体。盖上保鲜膜进行最后发酵约50分钟

5.刷上均匀蛋液,放入已经预热的烤箱,中层上下火180度烘烤越25分钟

4海苔芝麻芦笋卷

芦笋去皮,用少许油煎到有些软,然后拌上黑芝麻粉,少许盐调味。然后用海苔片包卷起来,一切二就可以了。

5海苔肉松面包卷

1、首先要制作汤种:高筋面粉18g加上水85g,在锅中烧,直到能够画出一圈一圈的划痕为止,然后放凉。

2、把所有材料加入面包机中(黄油和辅料除外)进行和面和发酵,在和面的过程中注意酵母和盐要分开放,防止酵母失活。大概和面20分钟后加入黄油继续继续和面10分钟。

3、把和好的面团放在面包机中进行发酵,发酵至2.5倍大小即可。要是不会判断是否发酵完成,可以用手指头粘上一点高筋粉,插入面团中,面团不会缩,则发酵完成,如图3。

4、面团发酵完成排气、然后把面团擀成烤盘的大小,擀好后把面团放入烤盘中进行第二次发酵,发酵温度35度左右,湿度80%发至2倍大。

5、等到二次发酵完成后,用叉子在面团上插孔,涂上蛋液然后撒上芝麻和葱花。

6、烤箱提前预热,温度 170度上下火,烤盘放入中层,时间约15-20分钟。出炉放凉,冷却后面包翻面涂上适量沙拉酱。

7、然后把肉松和海苔撒在面包上,再把面包卷起来,切成自己喜欢的长度即可。

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