如何做芡实莲子饭_芡实莲子饭最正宗的做法有很高的营养价值，是美容养颜的最佳菜品，今天就带大家来看看。具体做法有将大米淘洗干净。温水发泡莲子，去心去皮。温水发泡芡实。
1黄沙炒莲子
1.将莲子放入蒸笼蒸约40分钟至莲子变软，取出放凉备用；生咸蛋黄蒸约4分钟至熟，取出辗成泥状备用。。
2.热锅，加入1大匙沙拉油烧热，以小火爆香蒜末，加入猪绞肉炒至猪绞肉散开表面变白，再加入作法1的莲子、咸蛋黄泥、葱花以及所有调味料，以小火持续翻炒至汤汁收干即可。
2莲子茶
1、莲子先用水煮酥；
2、然后加红枣、桂圆干、龙眼蜜续煮15秒钟，倒入可爱壶。
3莲子百合
1、莲子、百合、银耳均加工洗净，加冷水泡软。
2、再加清水640克，放冰糖，入笼蒸熟即可食用。分2次服用，每日1～2剂。
4莲子点心
1、将莲子、山药及茯苓烘干，研磨成极细粉末，加入白糖和水混匀成糊状。
2、将面糊装入小皿内，入锅蒸熟后即可食用。
药材功效
1、莲子健脾止泻。
2、茯苓可治脾虚有湿所致之便溏泄泻。
3、山药补益脾胃，适用于脾胃虚弱、泄泻及体倦。
5莲子百合
1、干莲子放入水中煮15－20分钟捞出莲子，去掉莲心将莲子。
2、再放入沙锅中，加水烧开转小火炖30分钟。
3、加入鲜百合、冰糖煮五分钟至冰糖融化，关火前放入桂花。
小诀窍
莲子很多人都是先泡后煮，一煮就是两三个小时莲子也煮不烂，又费火又费工夫。直接煮吧～呵呵～～你会有惊喜！
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