黑芝麻元宵怎样做,最正宗黑芝麻元宵的做法，生活方式的提高，生活水平的上升，我们对吃的要求也越来越高。黑芝麻元宵给你不一样的美味。先把做法分享给大家，1.将干净的黑芝麻炒一下，炒的过程中要不停地翻动，不要炒过。冷凉后，放在粉碎机里磨成粉状，然后，放适量橄榄油，在少量开水里将冰糖化开放进芝麻里(白绵糖用一点点开水化开)，馅的软硬度自己看情况掌握。元宵皮最好选择包元宵专用的糯米粉，超市里买得到。和皮要用温水，皮的软硬度适中，不要太硬；
1黑芝麻流沙馅汤圆
1、糯米粉加入温水搅拌均匀，澄粉加开水拌匀后加入糥米粉中，多揉几次至面团柔软光滑，静置10分钟备用。
2、黑芝麻炒熟。
3、炒熟的黑芝麻放入搅拌机磨砂碎。
4、加入糖粉和半融化状态的猪油拌匀。（如果使用砂糖与黑芝麻一起磨碎）。
5、做好的馅料冰箱冷藏半小时后，取出团成大小一致的黑芝麻团。
6、糥米面团同样均匀成大小均匀的小齐剂子。
7、取一块糥米面团揉圆，压成面皮，放入馅料，包紧收口。
8、全部做好好之后，坐锅烧水，水开后把汤圆下锅煮沸，汤圆浮起再煮两三分钟就可以享用了。
2黑芝麻豆漿
1、杯中加入黑芝麻糊粉1小包，白砂糖2匙用200ml熱水沖泡攪拌均勻。
2、小碗中加入無糖豆漿粉1包，再加入50ml冷水用手動打蛋器拌勻。
3、將步驟（2）加入步驟（1）攪拌均勻即可。
3黑芝麻餅乾
1、大碗中加入薏仁粉1匙、低筋麵粉4匙、黑芝麻糊粉1小包、奶粉2匙和白砂糖2匙，用湯匙拌勻。
2、加入雞蛋1顆和水1匙拌勻。
3、加入即食燕麥片3匙和熟黑芝麻2匙拌勻。
4、烤盤鋪油紙，將步驟（3）分成5小球放上。
5、烤箱加熱165度18分鐘。
4黑芝麻猪油汤圆
1.黑芝麻清洗干净
2.放入锅中，用小火炒出香味，冷却后压成粉末
3.猪板油清洗干净，取下猪油
4.将猪油放入容器中
5.倒入黑芝麻粉
6.再倒入白糖
7.然后混合成黑芝麻馅料备用
8.糯米粉倒入另一个容器中
9.糯米粉加开水和成糯米面团
10.盖上保鲜膜醒一会儿
11.将黑芝麻搓成5克的圆形
12.糯米面团分成10克的一份
13.然后将糯米面团搓出一个圆洞
14.将馅料放入
15.再包好，如此将其他汤圆包好
16.锅中放水，水开后，倒入汤圆，汤圆浮起后即可食用
5黑芝麻汤圆
1.先做馅料2，白糖加芝麻猪油混合均匀，多揉几次
2.然后分成8克的小剂子
3.再做馅料1，混合均匀即可。我是先把芝麻粉和白糖倒入容器中，再倒入化猪油，最后加开水，放冰箱冷藏一会儿就会凝固了。包时取8克一份
4.糯米面加水搅拌均匀
5.澄粉加开水搅拌均匀
6.然后4和5揉好，就是汤圆皮了
7.分成10克左右的小剂子，取其中一个成小碗状
8.包入汤圆馅
9.包好
10.包好的汤圆备用
11.然后锅中放水，水开后，将汤圆倒入，用小勺子推动，使汤圆不会沉底。当汤圆浮起来，再过一分钟左右，就煮好了
12.煮好的汤圆放入小碗中，再加适量的水就可以吃了
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