青椒肉丝怎样做 青椒肉丝最正宗的做法

怎么做青椒肉丝_青椒肉丝做法，怎么做青椒肉丝_青椒肉丝做法的家常做法？不管我们在外面吃多少美味的食物，总是比不过家里亲手做的，一道道充满温暖的味道，今天就教大家怎么做青椒肉丝_青椒肉丝做法的一些家常做法，爱家的朋友们赶紧和_Silver学起来吧！青椒、红椒洗净去蒂、去籽切细条状；胡萝卜切丝，里肌肉洗净切肉丝，加入所有腌料腌约10分钟；备用热锅，倒入2大匙油，放入肉丝炒至颜色变白，取出备用。

1茭白青椒肉丝

1，茭白青椒切丝 肉丝淀粉 料酒 腌制一下,2，热锅热油 煸炒肉丝 捞起待用,3，煸炒茭白 青椒 加盐 翻炒 加一点水盖上锅盖焖一下,4，倒入肉丝 快速翻炒 加味精 装盘即可

2青椒肉丝面

1.锅内放入底油，开大火，锅热后放入肉翻炒.

2.肉丝翻白倒入青椒丝继续翻炒，加入一点点黄酒.

3.菜熟后加入达量的盐、味精拌匀即可出锅备用.

4.锅内加入清水1000ml开大火。

5．另外在闭面碗里放入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花备用。

6．锅开后放入米粉干75克煮熟捞出放到料碗里，加入适量的面汤拌匀。

7．加入前面炒熟青椒肉丝即可。

3青椒肉丝白干

步骤1：肉丝用点盐，料酒，少点酱油，淀粉腌制15分钟这样。

步骤2：白干洗干净切条，青椒洗干净切丝，青椒也不要切太细了，看自己喜欢了。

步骤3：锅中底油，油热放点姜末爆香一下，然后倒入腌制好的肉丝，翻炒几下肉丝变色。

步骤4：然后倒入切好的白干和青椒，混合翻炒几下。然后加小半碗水，加些盐，加点白醋盖锅盖烧3到4分钟。

步骤5：汤汁差不多的时候，就可以加点鸡精起锅了，简单单的一个家常菜，有荤有素。

4青椒肉丝

1. 猪瘦肉洗净，切丝。

2. 肉丝中加入少许盐、料酒、红薯淀粉，抓匀后腌制15分钟左右。

3. 青椒去蒂去籽后洗净，切丝。

4. 炒锅加热，倒入植物油。

5. 油热后，放入肉丝，快速翻炒。

6. 肉丝变色后，放入葱、蒜末，爆香。

7. 放入青椒丝，继续翻炒。

8. 青椒断生变色后，加入盐、鸡精，翻炒均匀，关火。

9. 完成。

小诀窍

1. 若猪瘦肉很新鲜，腌制时用红薯淀粉就行了；若猪瘦肉不太新鲜，腌制时加红薯淀粉和蛋液即可。

2. 腌制肉丝时已加入了一些盐，后面要注意用量哦。

5青椒肉丝

1.辣椒切丝

2.里脊肉切细丝或者薄片，加一点酱油，淀粉，清酒/料酒，拌匀。

3.油烧热，下花椒，翻炒几下，然后下姜丝、蒜片、葱白丁，炒到出香味。

4.倒入肉丝炒，翻炒到肉刚熟或者8－9分熟，盛出。（我姐从来都是把肉推锅边，把中间的地方留下来炒青椒。）

5.用余下的油炒青椒， 炒到断生，加点盐。

6.最后加入炒好的肉丝，翻炒半到一分钟，就好啦。

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