酸菜炒猪血吃法,小小的一个食物你可千万不能看不起它哟!只要你用心去烹饪带给你的感动肯定不只一星半点,酸菜炒猪血有意想不到的惊喜。由名字霸气你不懂分享给大家,1.猪血切条状泡水沥干;韭菜洗净切段;酸菜洗净切丝,放入少量水泡5分钟沥干,备用。2.取锅烧热后倒入3大匙油,放入蒜末爆香,加入作法1的猪血条略炒一下,再放入作法1的韭菜段、酸菜丝及所有调味料拌炒入味即可。
1炒酸菜
1.将酸菜心切丁,泡水1小时去掉咸味备用。
2.起油锅,将辣椒爆香,加入酸菜用小火拌炒,然后加入砂糖拌匀即可。
2酸菜炒肚丝
1、葱,洗净切段;姜,1/2去皮拍松,1/2切丝;酸菜洗净,挤干水份切碎。
2、买回的新鲜猪肚,先在冷水中浸泡约20分钟,目的是去除浮在猪肚上的杂质。
3、将猪肚翻过来,用剪刀去除上面的肥油。
4、然后取适量的面粉,一定要涂抹均匀,两面反复揉搓,用水冲净。
5、用粗盐加面粉,再次涂抹猪肚,反复揉搓,用清水冲净。
6、最后,用白醋将猪肚揉搓约三分钟,用水冲净,一块干净无异味的猪肚就ok了。
7、锅中加清水,放入花椒粒、料酒后烧开,入猪肚氽一下,呈白色时捞出,去除残余油脂。
8、洗净锅,锅中加入清水,入猪肚、葱段。
9、煮滚后,转小火,煮1小时;捞出稍晾凉,切丝备用。
10、炒锅置于火上,烧热下油,大火爆香姜丝。
11、下肚丝翻炒2分钟,入郫县豆瓣酱炒匀。
12、下酸菜、老抽上色,烹入少许温水,加盖焖十分钟,关火起锅。
3酸菜猪排多拿滋
1.将肉片洗净、拍松,加入所有腌料腌渍入味备用。
2.热180℃油锅,放入作法1腌好的的肉片炸熟,捞出沥干后撒上胡椒粉即为炸猪排,备用。
3.将小黄瓜丝、炒酸菜、炸猪排全部包入炸面包的中间开口处即可食用。
4炒酸菜
1.酸菜洗净沥干水分后切细末;蒜头、辣椒切末,备用。
2.起一锅,加入2大匙油烧热后,将作法1的蒜末、辣椒末一起爆香,再放入作法1的酸菜及细砂糖一起拌炒入味。
3.最后加入少许香油,即完成。
5炒酸菜
1.客家酸菜和包心白菜略沖洗沥干,切碎末备用。
2.蒜头、辣椒切碎备用。
3.取锅,放入作法1、2和剩余的材料,混合拌炒至香味溢出即可。
如果觉得《如何做酸菜炒猪血 酸菜炒猪血的做法》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!