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莲藕花生薏米大骨汤的做法 莲藕花生薏米大骨汤的家常做法

时间:2021-01-18 09:54:22

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莲藕花生薏米大骨汤的做法 莲藕花生薏米大骨汤的家常做法

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1莲藕花生猪骨汤

1、莲藕去皮切成小块,和花生、两片姜放进汤锅,加清水8-10碗,大火烧开后转小火保持沸腾。

2、猪骨另放开水里烫灼,去掉血水后放进已经煮开的步骤(1)里同煮。

3、转大火烧20分钟后,用小火再炖1个小时左右,下盐调味即可。

2绿豆薏米莲藕猪骨汤

1.薏米提早2个小时泡水,绿豆去除石头等杂物待用,藕洗干净外皮,猪骨汆水后洗干净待用。

2.藕从节部切开,将泡过水沥干的薏米和绿豆灌入藕眼内,再将切下的藕节用牙签封住口。

3.锅中加入水、猪骨、灌入薏米和绿豆的莲藕,微火焖煮2个小时(我用的是紫砂电瓦甄,小火煲了近4个小时),调入适当的盐即可。

4.吃的时候,以喝汤,食藕及薏米、绿豆为主。

小诀窍

1、填薏米和绿豆时最好八分满,否则容易撑破藕。 2、去不去藕皮看个人习惯。去藕皮是为了防止汤水变黑,可是这道汤水中,绿豆煮熟后也同样不清澈,所以不存在这个问题。个人看习惯而定。 3、如何煲猪骨汤,参见旧文 4、猪骨在这里的主要作用是为了是汤水味道更好,如果不用,也是可以的。

3花生莲藕排骨汤

1、气压锅内放入300ml水,先煮沸。

2、排骨、花生洗净。莲藕去皮切片。

3、把排骨、花生、莲藕一起放入气压锅,盖上锅盖开煮。

4、当气压声响起后,继续煮十五分钟就可熄火。

5、待气压散去后,开盖加入适量的盐和少许味精即可食用。

4莲藕花生薏米大骨汤

1、将莲藕洗干净,切块备用。

2、花生洗净,用烧开的水烫两分钟捞出来备用;

3、猪骨飞水;

4、除枸杞外所有材料一起下沙锅,加水大火煮沸后小火慢煲一个半小时;

5、莲藕和花生变粉煮熟以后,放入洗净的枸杞,放盐调味即可。

5花生莲藕排骨汤

1.排骨淖水,莲藕洗净去皮切大块,生姜切片,花生洗净

2.所有材料入汤煲,大火开后转小火2小时,调盐食用

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