最正宗紫米燕麦炒饭的做法,怎么做紫米燕麦炒饭好吃,紫米燕麦炒饭最正宗的做法是怎样的？张佳媛ok为紫米燕麦炒饭汇集了大量最新最全的紫米燕麦炒饭的简单做发。相信大家今天就能轻松学会了。现将紫米和燕麦放水浸泡过夜（能浸2夜最好，吃口会更加柔软）之后和大米一起上笼蒸熟(60分钟以上）炒熟鸡蛋，火腿放油翻炒所有材料，即可盛起装盘
1乌米饭
1.黑米、白糯米按1：1的比例，洗净，水泡一晚，再蒸熟；
2.火腿肠，胡萝卜切小粒，卷心菜切碎；
3.起油锅，先炒火腿肠，胡萝卜和卷心菜，再下黑米饭，翻炒，调盐和味精，出锅，撒葱花。
2炒饭
1.先炒好鸡蛋，盛出备用；
2.再爆香干辣椒，加入腊肉片翻炒；
3.然后加入米饭，以及炒好的鸡蛋，大火炒香；
4.在出锅前加少许生抽，食盐，倒入香蒜末，拌炒匀了，就可以了。
3向日葵炒饭
1.锅中烧开水，加入适量的油和盐，将香菇粒、胡萝卜粒、豌豆、玉米粒煮熟，捞出沥干水
2.鸡蛋磕入碗中，调入盐，充份打匀后，用平底锅煎成蛋饼
3.将蛋饼如图中切成中间一块四方形和其余四边
4.再将四方形这块切成8个小横条，其余部分切成三角形的小片
5.将白米饭与煮熟的蔬菜粒混合炒熟，调好味道后，用小碗盛好压实，倒扣在盘中（留出少许的碗豆做装饰表面用）
6.最后用鸡蛋条按照网状编织的方法摆放在米饭上，边上摆上叶子，豌豆点缀在网格中即可
4彩虹炒饭
1、豆角和胡萝卜切丁，连同青豆都用开水焯一下，然后沥干备用。
2、火腿肠切丁，玉米提前煮熟，剥下后备用。
3、油热后，爆香葱花和红辣椒。
4、放入豆角、火腿肠、玉米粒、青豆、胡萝卜，加盐翻炒。
5、直接加入米饭，继续翻炒。
6、鸡蛋打散在碗里搅拌匀，然后倒入锅内，大火翻炒。
7、撒一点点鸡精，起锅即食。
5缤纷炒饭
1.将胡萝卜切丁，蒜苗切碎
2.锅加油烧热倒入打散的鸡蛋迅速倒入饭煸炒使饭粒散开加胡萝卜丁继续炒，快好的时候加蒜苗盐，鸡精，再炒一会即可
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