紫米燕麦炒饭的吃法_紫米燕麦炒饭的家常做法，美食根据地域的不同而味道也是千差万别。在诸多菜系中，紫米燕麦炒饭美食的味道也是一绝，下面就由欺月十八专业为您解答紫米燕麦炒饭怎么做好吃，紫米燕麦炒饭食谱做法大全吧，现将紫米和燕麦放水浸泡过夜（能浸2夜最好，吃口会更加柔软）之后和大米一起上笼蒸熟(60分钟以上）炒熟鸡蛋，火腿放油翻炒所有材料，即可盛起装盘
1什锦燕麦炒饭
1.虾仁去肠泥后洗净，切小丁备用。
2.猪瘦肉、黑木耳洗净切小丁；洋葱洗净去皮后切小丁；红、黄甜椒洗净去籽后切小丁，备用。
3.热锅放入少许橄榄油，加入洋葱末爆香，放入作法2猪瘦肉丁拌炒至颜色变白，再加入作法1虾仁丁拌炒均匀至入味，备用。
4.于作法3锅中加入燕麦饭、黑木耳丁、青豆仁以及红、黄甜椒丁拌炒均匀，再加入所有调味料拌匀即可。
2紫米燕麦莲子粥
1.炉作法：
1.紫糯米洗净泡水6小时后沥干水分，放入容器中加水130㏄拌匀，覆盖耐热保鲜膜并用牙签戳几个小孔，以强微波加热6分钟后取出。2.将作法1的容器内材料搅拌均匀再封上耐热保鲜膜，改以弱微波加热7分钟后取出，焖15分钟备用。
3.莲子、桂圆肉、燕麦、红豆与花生洗净，加水1500㏄拌匀，覆盖耐热保鲜膜并用牙签戳几个小孔，以强微波加热6分钟，改以弱微波加热12分钟后取出。
4.再加入紫糯米及红砂糖，覆盖耐热保鲜膜并用牙签戳几个小孔，以弱微波加热12分钟即可。
5.炉作法：
紫糯米洗净泡水6小时后沥干水分，放入不�钢容器中加水2000㏄及红砂糖，先用强火加热至沸腾后，改中火加热20分钟，再加入其他材料，以弱火煮40分钟即可。
3寿司米炒饭
1.青菜、胡萝卜都分别切碎；肉末用少许生抽、鸡精、生粉抓匀；鸡蛋打散
2.锅中热油，先倒入肉末翻炒至变色，再倒入胡萝卜碎翻炒一会儿
3.倒入寿司米饭炒散，再倒入鸡蛋液翻炒至凝固
4.最后再倒入青菜碎翻炒一会儿，即可
4剩米饭的解决办法---蛋炒饭
1。葱切丝备用
2。将李锦记的酱油加耗油调成汁（我还加了吃剩的炸虾仁碎）
3.将家中现有的青菜切细丝，我用了洋葱，园白菜，角瓜，胡萝卜和香菇。
4.鸡蛋刻入碗内，搅匀，炒熟，盛出来备用
5.锅内放油，放葱花爆香，加菜和盐煸熟后，加入米饭炒匀，最后倒入调料汁翻炒即可。
很有食欲的蛋炒饭就好了
5无油燕麦发面饼夹蒜苔炒肉丁
【无油燕麦发面饼做法】：
1.将所有材料放入面包机内桶，启动合面程序（20分钟），一个程序结束即可，取出，放入盆中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大；
2.取出发酵好的面团，放在案板上，倒适量生面粉，用手揉一遍，排出空气，搓成长条，揪或切成每个约50克的面剂；
3.取一个面剂，滚圆，对准剂口按扁，厚度约为1厘米；
4.锅烧热，中小火，放入饼胚，一面煎熟再翻煎另一面，中间可反复翻动几次，发面饼在烙的过程中还会长发的。依次全部烙好。
【蒜苔炒肉丁做法】：
1.瘦肉切指甲大小的丁，放入少许盐、花椒粉、玉米生粉、料酒拌匀腌制10分钟；
2.蒜苔切丁；
3.炒锅注油，中火，三成热时放入腌制好的肉丁煸炒至变色，调入生抽和辣酱炒匀；
4.放入蒜苔略炒，根据口味加适量盐，炒匀即可出锅；
5.将烙好的燕麦饼从中间切开，夹上适量蒜苔炒肉丁就可以吃了。
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