素拌芹菜的吃法 素拌芹菜的家常做法

素拌芹菜最正宗的做法_素拌芹菜如何做，中国文化博大精深，美食文化做为其中的一员怎么可能少得了呢？今天的素拌芹菜课程让你感觉不一样的美食。1.芹菜撕筋洗净，切成4厘米长的小段。2.将芹菜入沸水锅内焯水断生后捞出，放入冷水中过凉，再取出沥干水分，放入盘中，拌入精盐、味精、香油、醋即可。

1鸡丝拌芹菜

1.鸡肉洗净，煮熟，撕成细丝；

2.芹菜去根、叶，洗净，切段，入沸水中焯一下；

3.芹菜盛大碗中，加入鸡丝、精盐、味精、香油，拌匀即可。

2炝拌芹菜

1.细芹菜摘净，留叶，洗好后切5cm左右的段，放进开水里焯2分钟，水种放少许盐。

2.捞出马上放入冷水中浸泡一会，捞出沥干水分，放入盘中。

3.盘中放入盐，鸡精，蒜泥。

4.花椒和辣椒段入油锅中炸香，乘热浇在蒜泥上。

5.将菜拌匀之后享用即可。

3凉拌芹菜腐竹

1.芹菜去丝斜刀切成寸断，腐竹泡好后，竖条切成两半，在斜刀切成寸段。

2.芹菜，腐竹焯水。放入凉水中泡一下

3.把焯好的腐竹，芹菜捞出控水，放入盘中，放入盐，鸡精拌好。

4.锅中放入油，放入花椒，花椒的香味出来后，倒入腐竹芹菜上拌匀即可。

4油拌芹菜

1、芹菜洗净，切成段，用沸水焯一下；

2、冷却后同蒜末、花椒油、味精、盐拌匀即可。

5芹菜小拌

1、芹菜、紫洋葱、干豆腐、辣椒洗净切丝。

2、四种材料，加盐、糖、醋、辣椒油拌匀即可。

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