芹菜拌肉丝的家常做法_芹菜拌肉丝如何做?,芹菜拌肉丝的家常做法_芹菜拌肉丝如何做?做法图解?鸭梨的朋友是一个非常热爱美食的小吃货,一有空就会自己动手学做各种好吃的,以后鸭梨的朋友家所有的宝贝们都有口福了,当然还可以惠及周遭亲朋好友,吃货的世界就是简单、快乐外加充实!今天鸭梨的朋友就教大家怎么做这道芹菜拌肉丝的家常做法_芹菜拌肉丝如何做?吧!1.瘦猪肉洗净,取一锅加适量水,置火上烧开,把猪肉放入锅内,加少许精盐和料酒,封盖,猪肉煮熟(不宜太烂)即捞出,先切成薄片,再顺着肉纹切成3厘米长的细丝,放盘内,撒上精盐拌匀。
1芹菜肉丝
1. 西芹和胡萝卜切丝
2. 里脊肉切丝,加酒、生抽、淀粉调匀腌片刻后炒熟盛起
3. 锅内入油 2 大匙,入芹菜丝和胡萝卜丝略炒,加入炒熟的肉丝和少许盐拌炒即可
2芹菜肉丝年糕汤
1、芹菜芯2-3棵切斜片,小锅子放水,放姜片烧开,丢入肉丝划散,滴几滴料酒,用汤勺撇去浮沫。放年糕,调适量盐和白胡椒粉。
2、待年糕片变软后,水淀粉勾芡,放芹菜片,略搅动一下即可出锅。
3芹菜炒肉丝
1、猪肉洗净切丝装盘,加少许盐、酱油、料酒和红苕粉拌匀待用。
2、红辣椒切丝、芹菜切成条备用。
3、热锅内加入清油烧至七成热,加入姜片、蒜片和花椒。
4、加入肉丝煸炒段生,再加芹菜、红辣椒丝、酱油混合炒熟。
5、装盘时加少许盐和鸡精即可。
4芹菜肉丝
1.将猪肉切丝,码上盐,山芋粉,酱油。用手抓匀。(第一步:这个粉也可用生粉,须注意的是,放入粉时,要分3次放入,每一次都不要太多,每一次都要把粉抓匀,这样肉丝才会嫩,好吃。)
2.芹菜切段。(第二步:切之前要把芹菜用刀面拍一下,这样破坏了的芹菜纤维,吃起来,芹菜那就很好咬了。)
3.锅内坐油,见热倒入肉丝,大火爆炒。见快要熟时,将肉丝装起。(第三步:肉丝保持8分熟,不然10分熟再和芹菜汇合时,肉就没那么嫩了。)
4.另起油锅,倒入芹菜快炒,闻见香味,再倒如肉丝,翻炒片刻,使芹菜肉丝的味道融合后。关火,撒入切好的红辣椒丝,装盘即可。
5芹菜肉丝
1、芹菜抽筋。
2、肉丝用淀粉、胡椒粉、料酒腌制一下。
3、坐锅热油,煸炒肉丝,断生捞起。
4、剩余的油煸炒芹菜,加盐翻炒断生。
5、倒入肉丝一起翻炒。
6、加味精、糖继续翻炒至熟即可出锅。
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