怎样做饼好吃 最正宗饼的做法，在外面吃你放心吗？说NO和我一起！健康美食当然还是自己动手比较放心，饼既简单又美味，还不和我一起摇摆起来！
1韭菜盒子
1、首先开始面团的制作。面粉200克倒入和面盆中，轻轻摇晃面盆，使面粉能均匀置于面盆底部。
2、大约三分之二的面粉中倒入200克左右的沸水用小铲搅拌成团。（不要用手活，会烫手）
3、其余三分之一的面粉用50克左右的凉水活成团。
4、此时就可以将步骤2和3的两团用手活在一起成软软的光滑面团，放盆中静置，面盆上盖盖或铺上保鲜膜。
5、接下来准备馅。先将韭菜摘好洗净，放在一边，等待水分沥干的过程。先把鸡蛋打散，炒好。如果炒锅不是很精贵，在鸡蛋凝固的过程中，用打蛋器在锅内搅拌，很容易形成很小块的鸡蛋。
6、切好肉沫，葱沫，蒜沫。锅内放适量的油，葱蒜爆香，放肉沫翻炒，待肉沫颜色，放适量酱油翻炒，炒熟后和鸡蛋放一起即可。
7、韭菜沥干后，切碎沫，放到鸡蛋和肉沫中，加一小把洗净的虾皮。
8、放入一勺蚝油，将韭菜鸡蛋肉沫虾皮搅拌均匀。
9、将面团取出，揉搓面团成条状，分成6份。
10、擀面皮。不要擀太薄，2毫米左右厚度即可。
11、将馅薄薄的抹在一半面皮上。
12、将面皮和上。
13、将边缘捏几下。生的韭菜盒子做好了。
14、不粘锅内放油，小火煎韭菜盒子。
15、煎至两面略黄，锅上盖盖焖30秒-1分钟，鲜美的韭菜盒子就可以出锅喽。
16、这些面和馅，做了6个韭菜盒子，供一家三口吃刚好，吃的时候要小心，可能会产生少量汤汁，不要滴到身上，也不熬烫到小朋友。
2汤面春饼
1、面粉中加入盐，将水烧开后，凉2分钟左右，在水温还很烫的情况下，汤一半的面，另一半用冷水，揉成面团，醒半小时以上
2、分成均匀的小面剂子
3、面很软，取一个面剂子压平，上边刷一层油
4、放上另一个小面剂子
5、放上另一个小面剂子
6、不粘锅少刷点油，入锅烙
7、烙另一面
8、熟了便分层，出锅后，放在盆里盖上盖，用饼的热气腾一腾，吃起来更软。
3韭菜盒子
1、食材图。
2、取一半的面粉，加入开水，用筷子搅拌均匀。
3、加入剩下的面粉，加入适量冷水，和成面团。盖上湿布醒一会。
4、鸡蛋滴入少许米醋，添入少许盐，入锅炒为蛋花碎。
5、韭菜切碎，和炒熟的鸡蛋、少许盐拌匀。
6、面团搓条，切剂子。
7、取面团子擀开，放上适量馅。
8、对盒，捏紧即可。
9、依次做好的盒子。
10、电饼铛入油，放上韭菜盒子。
11、煎至两面微黄即可。
12、趁热吃哈。
4葱香烫面蛋饼
1、取一个大碗装好面粉和盐，冲入沸水。
2、搅拌成絮状。
3、晾凉后揉成团，包上保鲜膜醒15分钟。
4、胡萝卜、葱切碎。
5、面团分成小剂子，取一份擀圆。
6、平底锅烧热放少许油，把擀好的饼放进去小火煎一会。
7、翻面后磕入一个鸡蛋，借助铲子刮开。
8、快凝固时撒上胡萝卜和香葱，翻过去略煎。
9、出锅后稍凉一下。
10、卷起来。
11、切成段。
12、趁热吃吧。
13、趁热吃吧。
5蓝莓黄豆面贴饼子
1、准备好原材料
2、蓝莓干切细
3、黄豆面、面粉、粘米粉、酵母、白糖、牛奶放一起，揉成面团
4、加入蓝莓干混合均匀，盖上保鲜膜放到温暖处发酵
5、发酵到原来的两倍大小
6、将面团分成小剂子，做成圆饼，放到刷了油的硅胶垫上
7、表面刷上一层油，锁住水分，饧十几分钟
8、电饼铛开启上下盘，预热好后刷上一层油
9、放入面饼，调到“锅贴”档位，煎三分钟左右
10、翻一面再煎一两分钟就熟了
11、很香的贴饼子做好了
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