韭菜花炒鸡蛋,韭菜花炒鸡蛋怎么做？韭菜花炒鸡蛋如何做才好吃？我为韭菜花炒鸡蛋怎么做汇集了大量最新最全的韭菜花炒鸡蛋做法。欢迎大家阅读。今晚十五分钟之内炒了两个快手菜：韭菜花炒蛋与荷兰豆炒虾仁，杨大厨现身说法什么叫速度！[偷笑]谢谢好姐妹汪瑛送给我的盘子，有了它们，平常小菜立马高大上的有木有？[呲牙]
1韭菜花炒鸡蛋的做法步骤
1.鸡蛋与韭菜花。我家的土鸡蛋很小个，如果是普通鸡蛋的话，3-4个就够了。
2. 鸡蛋磕破加少许盐，用筷子搅散。
3. 韭菜花洗净切段。
4. 锅里烧油，油热后下鸡蛋，先定型，再炒散，随后铲出鸡蛋。
5. 锅内余油，下韭菜花翻炒几下，调少量盐，再下鸡蛋同炒，翻炒几下快速起锅装盘。
小贴士
这道菜的关键，讲究一个“快”字，这两样食材都不能久炒，否则整道菜品就会大打折扣。
2韭菜花炒鸡蛋的做法步骤
1. 食材：韭菜花、鸡蛋。
2. 韭菜花洗净，摘掉尾部的花蕾，切成小段。
3. 鸡蛋敲破，用碗盛起。
4. 加几滴盐筷子搅拌均匀。
5. 热锅放适量油，倒下鸡蛋保持大火煎制，鸡蛋皮未定型前用筷子快速划散。【鸡蛋别煎太老，影响口感。】
6. 煎好的鸡蛋用碗盛起。
7. 原锅加适量油再次烧热，倒下韭菜花保持大火翻炒片刻
8. 加少许盐、鸡粉。
9. 倒下鸡蛋翻炒均匀即可
小贴士
韭菜花翻炒几下即可。炒久了口感不好，颜色也不能保持青绿。
3韭菜花炒鸡蛋的做法步骤
1. 韭菜花和鸡蛋。韭菜花洗净切段，我是一个人吃，所以只用了两个鸡蛋
2. 鸡蛋加少许盐打散
3. 锅里烧油，油热后下鸡蛋，先等鸡蛋定型，再炒散，随后铲出鸡蛋
4. 锅内余油，放入韭菜花翻炒几下，加入少许盐，再下鸡蛋一起炒，翻炒几下迅速起锅装盘。
小贴士 这道菜讲的就是一个“快”字
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