干锅有机菜花,怎么做好吃?干锅有机菜花含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素,今天就来教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜,口感绝佳的干锅有机菜花。
1干锅有机菜花的做法步骤
1. 将菜花洗净,掰成小朵,胡萝卜切小片
2.五花肉切好备用
3. 辣椒、姜、大蒜切好备用
4. 五花肉油煎,将菜花胡萝卜放入锅中,盖锅盖焖3分钟,再翻炒几分钟
2干锅有机菜花的做法步骤
1. 有机菜花掰小朵,留根部去皮切片
2.猪肉切片,尖椒撕碎,西红柿切丁,大葱切断蒜瓣切片,干红椒洗净备用,由于家里肉比较肥,切成小丁单独放一边
3. 烧一锅热水,水开后焯一下菜花,一分钟捞出
4. 捞出后浸冷水,保持脆挺
5. 锅烧热后放冷油两调羹左右,油热后入肥肉转小火慢慢煸油
6. 煸至肥肉焦黄缩小,如图
7. 大火放入瘦肉片及大料,麻椒粒爆炒,此时锅内油多且热,小心麻椒会糊掉
8. 肉片变色后转中火,加入葱段蒜片胡椒粉及少许醋,略翻炒后加入郫县豆瓣同炒,此时加入几种料都需小火
9. 料酒耗油白糖调成汤汁倒入翻炒,加入菜花转大火爆炒
10. 翻炒至汤汁渐被菜花吸收,大概七分熟时加入干红椒
11. 煸至菜花表面略焦放入尖椒和西红柿,由于生抽豆瓣酱都是咸的,视口味决定是否放盐,口味重的可加味精鸡精
12. 煸炒一分钟出锅,由于未加一点水,全程翻炒不停避免糊锅
13. 菜花香甜,边缘略焦,肉片嚼劲十足,配上米饭很下菜的哦亲~
3干锅有机菜花的做法步骤
1. 菜花掰成小块洗净备用。
2.培根解冻切片备用。
3. 切好准备的辣椒和胡萝卜。
4. 葱姜蒜切好备用。
5. 准备老干妈辣酱。
6. 热水把菜花焯熟捞出。
7. 热油炒培根,加入葱姜蒜继续炒香。
8. 加老干妈适量炒香,倒入辣椒和胡萝卜炒,再倒入菜花继续炒至变色,加盐,出锅加鸡精。
9. 美味香辣可口的菜就成啦!
如果觉得《干锅有机菜花基本做法》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!