有木有想法get一项新技能呢?做菜就是最简单的新技能了哦!快来了解一下〈拌饭小零食两不误〉海苔香松如何做好吃吧,接下来小编分享美味〈拌饭小零食两不误〉海苔香松的做法教程。冰箱里的肉拿出来解冻,结果中午好朋友又做了饭,于是最后就打算用这块肉拿来干点别的~于是就有了根据对日式泡饭料的回忆做出的香松~无论是泡在加了汤清淡汤汁的泡饭里,还是
1女性美颜瘦身两不误的养生水果茶--【木瓜龙眼苹果茶】的做法步骤
1. 木瓜去皮去核后切成小块,苹果切片,龙眼去皮留鲜鲜果肉
把切好的水果放入透明茶壶中,注入1000-1500ML的纯净水
用花果茶的模式煮开后把放有红茶包的滤芯放入壶中焖2-3分钟
取出滤芯倒出茶汤即可饮用,里面的水果也可以吃
2. 成品
3. 成品
2〈拌饭小零食两不误〉海苔香松的做法步骤
1. 将瘦肉隔水放入锅中蒸熟,再用厨房纸反复把肉中的水分吸掉~(或者晾干水分,但这样花时间)顺着肉的纹路切块,再用手撕成细条,或者用擀面杖压碎,总之越细越好(我是手残所以做出来的粗)量多的请最好使用擀面杖~
2. 平底锅油烧热后转小火,下晾干的肉丝,翻炒至半干时调入一勺蚝油,翻炒均匀后加入五香粉继续翻炒
3. 炒制过程中可以继续用锅铲将肉松捣得更碎,直至部分肉松颜色变深,锅铲捣起来有点酥脆感(状态明显不同于之前的濡湿柔软即可)将海苔剪成2.5cmx0.3cm左右的细丝下入锅中,加入虾皮或者虾干碎,翻炒后再加入剩下的蚝油和糖炒均匀,加入适量的盐调味。
4. 继续炒到所有食材都发干,用锅铲稍稍捣碎,可以看得见一些很细小的粉状肉松渣即可起锅,也可以继续再炒制得更干~
5. 肉松的损耗很大,一块肉做出来的不到300ml瓶子的一半~
6. 内部特写~
7. 跟小熊来一张
小贴士
有条件的同学可以尽量多用厨房纸或者干毛巾把水分吸干~海苔和小虾干的用量可以根据喜好调整,也可以将调味料替换成咖喱等~去水分的目的是为了减少炒制的时间_(:3 」∠)_
3【香酥脆鱼条】——持久酥脆秘方,零食、菜式两不误的做法步骤
1.鱼肉去除鱼皮以及红色部分,切成0.5mm厚,4cm长条。
2. 放入料理盆,加入姜蒜,盐,料酒,五香粉,少量的生粉,拌匀。腌制一个晚上。越久越入味吧。急着做的话,半个小时就可以了,中途多搅拌一下,加快入味。
3. 拿出腌制好的鱼条,面粉淀粉混合。
4. 面粉,土豆淀粉加水调稀能挂住鱼条即可。我把腌制好的鱼条除去姜蒜,直接拌到里面搅散开。(调稠点,炸出来,外皮特别脆。
5. 多下点油,热油开炸,一边炸,一边下锅,一边夹出。按鱼条有点硬就表明:脆了。可以夹出锅了。
6. 吸油即可开吃了。放两个小时还是酥脆哦。吃着外面薯条味道,里面鱼肉味道。太好吃了,真的停不下来。
小贴士
淀粉和面粉1:1就可以了。
4冬菇焖鸡----粤式经典,美味养生两不误的做法步骤
1. 鸡洗干净切块,用一瓶盖料酒、一小勺盐拌匀腌半小时左右。冬菇稍微洗一下沙子,清水泡发,发开后挤干水分。(泡冬菇的水先别倒掉, 可以留下来等一下用)
2. 锅烧热,下姜片爆香。(中菜小Tips:姜跟鸡是好朋友,所以我每次做鸡,没错,是做鸡的时候都会放姜哦!会提升整个菜的风味)
3. 倒入鸡肉翻炒。
4. 加生抽、蚝油(提鲜增味)、老抽(提色)、盐、糖适量,炒均匀后加刚才泡冬菇的水,(小心底下可能有细砂)翻炒,加盖,大火焖煮大概10分钟左右
5. 此时锅里应该还有很多汤汁,加入冬菇等炒均匀。如果汤汁少的话,还可以再加水,但注意不要加太多,虽然冬菇会吸水,但太多的话,之后收汁不好就变成汤了。
6. 转成小火加盖焖煮10分钟,期间注意观察,汤汁少可能会粘锅,要留意时不时可以翻一下面。等汤汁收得差不多就可以出锅了!
7. 搞定, 撒点葱花装饰~
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