9月10日，“才聚鸢都·技能兴潍”度潍坊市职业技能大赛——潍坊市旅游饭店行业服务技能竞赛在滨海城市艺术中心成功举办。来自全市各县市区饭店服务行业的近百名优秀选手齐聚一堂，在中式铺床/开夜床、中餐宴会摆台、咖啡拉花、英式鸡尾酒调制4个竞赛项目展开角逐，充分展示了潍坊旅游饭店业从业人员的良好风貌和高超技艺。
本次大赛由市文化和旅游局、市人力资源和社会保障局、市总工会、团市委、市妇联、滨海经济技术开发区管委会主办，滨海区党群工作部、滨海区财政金融局、滨海区旅游度假区（文体旅游产业发展中心）协办，潍坊滨海旅游集团承办。大赛以“抓标准、促服务、提品质、树形象”为宗旨，全面展现潍坊市旅游饭店从业人员爱岗敬业的精神风貌、熟练精湛的服务技能，进一步提升潍坊市旅游饭店从业人员业务素质和饭店服务水平。
本次大赛共设滨海会议接待中心、滨海城市艺术中心两个比赛会场，参赛人员经大赛选拔后将组成市参赛队参加全省比赛。上午十时许，随着裁判宣布比赛开始，选手们立刻展开激烈竞争，各赛项现场热火朝天、看点十足。在中餐宴会摆台区，从摆台设计到餐巾折花，再到酒水斟倒，选手们在16分钟内将宴会摆台程序一气呵成，一个个主题鲜明、风格独特的摆台引得大家纷纷点赞；在中式铺床区，选手们镇定自如的按标准完成开单、抛单、定位、包角、套枕头、装被套等程序，一抛一合之间，一床平整光滑、四角挺立的棉被就浮现眼前，3分钟不到有的选手就完成了动作；鸡尾酒调制区和咖啡拉花区也是一片热火朝天的竞赛场面，规范的操作、新颖的创意、纯正的口味，处处展现着选手们娴熟的专业技巧。
经过一整天激烈比拼，来自潍坊东方大酒店有限公司的徐欣欣、潍坊滨海温德姆至尊温泉度假酒店的张莲莲、潍坊滨海白浪河文旅发展有限公司的臧金秋、潍坊滨海会议接待中心有限公司的张蒙恩，分别荣获中式铺床/开夜床、中餐宴会摆台、咖啡拉花、英式鸡尾酒调制一等奖。在团体奖方面，潍坊高新区市场监督管理局、奎文区文化和旅游局、潍城区文化和旅游局、诸城市文化和旅游局、寿光市文化和旅游局、安丘市文化和旅游局、滨海区旅游度假区（文体旅游产业发展中心）7家单位因组织和宣传大赛得力被组委会授予“优秀组织奖”。
本次大赛的成功举办，深化提升了我市旅游饭店业服务质量，对树立全市旅游饭店行业服务质量标杆，促进行业内服务技能交流与学习，强化饭店从业人员的服务意识、质量意识和标准意识具有积极的推动作用。
【来源：市人社局】
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“才聚鸢都·技能兴潍” 度潍坊职业技能大赛——潍坊市旅游饭店行业服务技能竞赛在滨海举行
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