红烧土豆排骨，红烧土豆排骨的家常做法？小编知道不管我们在外面吃多少美味的食物，总是比不过家里亲手做的，一道道充满温暖的味道，今天美食菜谱小编就教大家红烧土豆排骨的一些家常做法，爱家的朋友们赶紧和我学起来吧！
1红烧土豆排骨的做法步骤
1. 准备排骨，土豆，辣椒，蒜头末～生姜末～葱先把水烧开～放入排骨，捞会备用，然后把土豆切方块状，锅中放油，把配料爆香加盐，味精，糖，豆瓣酱，老抽，倒入排骨，翻炒2分钟加水淹没排骨烧开在放土豆～然后闷上15分钟左右，锅中水差不多稀释了～就可以装盘了
2. 一盘美味上桌了
2红烧土豆排骨的做法步骤
1. 清水加陈醋，放入排骨，最好泡二十分钟，充分洗净血水、控干。
2. 适量油、姜、黑胡椒、盐2g、生粉，抓匀腌制十分钟。
3. 土豆洗净、去皮。
4. 土豆、辣椒切好。
5. 热锅冷油，油不必太多，放入土豆。
6. 两面微黄色就好（如图），盛出。
7. 少量油，下入香叶、八角、腌制排骨，煎制。
8. 两面煎黄色。
9. 放入花椒粉、老抽炒香，再放入料酒、冰糖，翻炒。
10. 加水至如图所示，开锅后、中小火、盖盖焖烧20分钟。（水不要没过排骨哟！图片是滚开状态）
11. 加入土豆、少许盐，盖盖续焖烧10分钟左右，至土豆熟。
12. 加入辣椒，大火、开盖翻炒收汁！
3红烧土豆排骨的做法步骤
1. 排骨洗净，焯水
2. 热锅热油，爆香葱段蒜片和八角
3. 排骨放入锅中，加料酒、生抽、花椒粉、姜粉、糖、醋、香叶，加适量热水，烧开后转小火，捞去边缘浮沫
4. 炖到排骨八成熟时，加入盐和洗净切好的土豆块，将土豆炖熟后大火收汁即可
5. 用老铁锅炖的时间稍久一些，但是味道更好
6. 后放盐，加热水，肉质不会紧缩变老
7. 撰写制作步骤
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