西红柿炒鸡蛋想必大家都不陌生了,是一款简单又美味的菜品,不少家庭的饭桌上总是少不了它,可是你知道吗,做这道菜时加点它,味道会更鲜美呦!
首先我们要准备好需要的材料:西红柿两个,鸡蛋三个,将西红柿洗净后切成块备用。
在碗中打入鸡蛋三个,打鸡蛋之前可以将鸡蛋摇晃几下,这样做可以保证鸡蛋中的蛋液充分地倒入碗中,之后再在鸡蛋中加入少许盐和一克白醋,这样做可以取出鸡蛋的腥味和保持新鲜,开火热锅,锅热后在锅中加入少量的植物油,待油热了之后,开小火将蛋液下锅,待蛋液定型后翻面,两面炒香后盛出鸡蛋备用。
再往锅中加入少量植物油,油烧热后将准备好的西红柿下锅,小火翻炒几下之后再加入番茄酱5克,继续翻炒,再加入少量的清水,待火烧热后开始调味,加入食用盐一克,白糖一克,再加入少量的五香粉,最后把煎好的鸡蛋倒入锅中翻炒几下,即可出锅。
一道美味多汁的番茄炒蛋就成盘啦,你学会了吗
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