西红柿炒鸡蛋的做法步骤

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

西红柿炒鸡蛋，喜欢的人很多。相信有多少煮妇，就有多少种做法，无论哪种做法，家人喜欢就好，今天小编介绍其做法，一起来试试看吧：

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

1. 准备好食材。

2. 生姜切成末，加25g的开水泡成生姜水(喜欢吃生姜的"这一步可以省略，直接用生姜末就可以)。

3. 西红柿去皮切块。

4. 蒜瓣切片。

5. 鸡蛋打入碗中，加20g的生姜水，2g料酒打散。

6. 炒锅内倒适量的油烧热，倒入打散的蛋液，用筷子划炒定型盛出备用。

7. 锅底留余油，炒香蒜片。

8. 下入西红柿翻炒均匀。

9. 放盐、糖和少许白醋。

10. 翻炒至西红柿出汁。

11. 下入炒好的鸡蛋，翻炒均匀出锅。

12. 可以撒点葱花做装饰。

13. 成品图，鸡蛋滑嫩，西红柿酸甜可口，真的是很好吃。

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