如果你喜欢吃奶油蛋糕，建议还是自己在家里做。现在很多蛋糕店用的全部是植物性奶油，植物性奶油身体不容易分解，如果吃上一块植物性的奶油，一个月身体肌能才能彻底消化干净，可怕吧！！ 所以对家人和朋友使用的话还是尽量用动物性奶油吧。
By salila82 【豆果美食官方认证达人】
用料
鸡蛋 4个低筋面粉 80g玉米油 40g牛奶 55g细砂糖 60g淡奶油（内馅） 250g细砂糖 20g食用色素 适量纯黑巧克力 适量
做法步骤
1、将蛋黄和蛋清分开放置。
2、牛奶和玉米油混合搅拌均匀后再加入蛋黄，再次搅拌均匀。
3、筛入低筋面粉，翻拌成细腻的蛋黄糊。
4、蛋清中加入几滴柠檬汁，用打蛋器打至出现鱼眼泡的时候，放入1/3细砂糖。
5、打至出现细密泡沫的时候，再加入1/3的细砂糖。
6、打至出现纹路的时候，再加入剩余的1/3细砂糖。
7、打成能拉出小尖角的状态。
8、将拌好的面糊倒入到模具中。
9、烤箱提前预热，烤盘放入烤箱倒数第二层，165度热风40分钟左右。
10、打发安佳淡奶油。
11、取一部分原味奶油加入巧克力酱和食用红色素，再次搅拌均匀。
12、巧克力装入裱花袋中隔水融化，在油布上画出鹿角和眼睛。
13、用白色的奶油装饰蛋糕体；红色的奶油装饰头顶；待巧克力凝固后装饰鹿角和眼睛；用圣女果装饰鼻子。
14、马上要圣诞节了，预热起来。
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