史上最全的青椒炒五花肉，相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值，希望广大网友能够喜欢。
1沙茶炒五花肉
我们家的人都不大爱吃猪肉，但经过煸炒的五花肉加点沙茶，加点青蒜同炒，我们还是喜欢吃的，用来下饭也是绝配。总觉得沙茶酱真是好东西，平淡无奇的食材只要有了美妙的沙茶酱就变得回味无穷。不同品牌的沙茶酱也有不同的味道，我们只能在寻觅中找到适合自己的味道。从此，就与它为伴，开始尝试与不同食材的搭配，品尝各种美味。
加了青蒜味----沙茶炒五花肉
食材：五花肉200g、青蒜100g、沙茶酱1汤匙
沙茶炒五花肉的做法
1、准备好五花肉，切成0.5厘米左右的猪肉片，洗净沥干水分。
2、热锅，转中小火，下五花肉。
3、用中小火将五花肉煸至焦晃。
4、将煸好的五花肉盛起放入盘中。
5、青蒜洗净、切段。
6、原锅留一点猪油待用，中小火下沙茶酱、下五花肉，炒匀。
7、转中火，下青蒜。
8、炒至青蒜变软，即可熄火。
9、装盘即可实用。
美食小贴士：青蒜洗净时，不用沥干水分，带点水分炒出来的五花肉才好吃。
五花肉营养价值
五花肉又称肋条肉、三层肉 位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不.
2茶树菇炒五花肉
而据说忙完这十几个小时，女人从相貌上会看起来老十岁，真的，只有一天时间，早上意气奋发和晚上疲惫不堪，反映在相貌上就是衰老。女人要富养自己，你身上所有的焦虑和戾气，都是亏待出来的。不想被俗世浸透，那就从现在开始，先爱上自己。你要对自己足够好，才能一直优雅到老。
菌菇飘香，家常美味【茶树菇炒五花肉】
食材：新鲜茶树菇、带皮五花肉、青辣椒、生姜、蒜瓣；
茶树菇炒五花肉的做法
1、带皮五花肉滤去血水，洗净，切成薄片，用少量盐、生抽、老抽提前腌制入味；
2、新鲜茶树菇择成一两寸长的段，较粗的茎杆，对半手撕；洗净，沥干水份备用；
3、青辣椒去蒂洗净，切斜条；生姜、蒜瓣分别切碎末；
4、坐锅热油，入五花肉，小火煸至五花肉出油，表面微黄微焦，盛出五花肉备用；
5、锅内留底油，再加适量油，爆香蒜末、姜末、青辣椒，下入茶树菇，大火快速翻炒，期间放适量盐入味；炒至茶树菇七八成熟，下入煸好的五花肉，淋一点生抽，（也可加一点豆豉酱或剁椒），炒至茶树菇断生入味，即可起锅装盘。
家常美味的下饭菜。
中医认为：茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用；具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。因此，人们把茶树菇称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。
3千层豆腐炒五花肉
苏东坡《四时词》中描写的夏：
“垂柳阴阴日初永，蔗浆酪粉金盘冷。
帘头低垂紫燕忙，蜜脾已满黄蜂静。
高楼睡起翠眉嚬，枕破斜红未肯均。
玉腕半揎云碧袖，楼前知有断肠人。”
初夏，午后的窗外，已闻声声蝉鸣，
告别了春日淡淡的落红，又邂逅了一树绿荫。
四季轮回，流年易逝，
瞬间，红了樱桃，绿了芭蕉。
千层豆腐炒五花肉
食材：千层豆腐、五花肉、仔姜、蒜瓣、豇豆、蒜蓉辣椒酱（或剁辣椒）、大红椒;
千层豆腐炒五花肉的做法
1、千层豆腐解冻，洗净，沥干水份，切成薄片;
2、五花肉滤去血水，洗净，放冰箱冷冻室冻至半硬，拿出来切成薄片，完全解冻后用少量生抽、老抽、盐提前腌制入味;
3、仔姜洗净切薄片;蒜瓣切碎末;豇豆切成寸段，洗净，沥干水份备用;大红椒去蒂洗净，切细条;
4、坐锅加少量油，油热后，下入五花肉片，小火煸至肉片微曲出油，盛出备用;
5、锅内留底油，下入千层豆腐，小火煎至豆腐微黄，边缘微曲，途中加少量盐盛出备用;
6、坐锅热油，爆香蒜末，入豇豆，小火煸至豇豆六七成熟，途中加适量盐提前入味;下入仔姜片，略翻炒;下入煸炒好的千层豆腐和五花肉，略翻炒;下入大红椒，加1勺蒜蓉辣椒酱或剁辣椒，淋一点生抽、老抽，翻炒入味;撒几粒白糖提鲜，即可起锅装盘。
美食小贴士
1、豇豆不易入味，炒的时候要提前加盐;
2、蒜蓉辣椒酱也可以换成剁辣椒、豆瓣酱;如果是豆瓣酱，最好提前炒出红油，再炒其它食材;
3、千层豆腐提前煎一下好，更有韧劲;
4、大红椒易熟，所以最后放;如果是用的红尖椒或红米辣，辣椒可以与豇豆一起煸炒;
5、豇豆可以不放，我的这道菜，因为要拍照，红绿搭配好看;且豇豆剩得不多不少，用它来搭配炒菜，最好不过了。
美食网站小提示
豆腐和金针菇能一起吃:金针菇具有益智强体的作用，对癌症细胞具有明显的抑制作用。豆腐中植物蛋白质的含量高。适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用。
豆腐和韭菜能一起吃:促进血液循环，增进体力，提高性功能、健胃提神，宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津
五花肉营养价值
五花肉又称肋条肉、三层肉 位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不.
4韩式泡菜炒五花肉
材料
韩式袋装泡菜，五花肉，葱，姜，蒜，韩式辣酱
做法
1 五花肉切薄片
2 放少许油把五花肉投入
3 待肉片两面发黄微微卷曲盛出
4 留有底油烧热倒入葱姜蒜片煸香
5 倒入韩式泡菜
6 炒软后加入一大勺的韩式辣酱加入泡菜汁
7 倒入五花肉片和少量清水炖煮5-8分钟
8 肉油完全煮出泡菜软烂汤汁收干即可食用
5青椒炒五花肉
材料
青尖椒，五花肉一条，鸡精，盐，米酒，油，生粉，生抽，砂糖，麻油
做法
1.青尖椒去籽洗干净，五花肉洗干净切片加入适量的盐、米酒、生抽、鸡精、少许砂糖，生粉搅拌均匀腌2个小时。
2.五花肉先下油锅炒七八成熟后下青椒爆炒片刻后，加少许盐、鸡精、生抽、砂糖调味翻炒均匀。
3.临上锅前加少许油、麻油翻炒均匀装盘，让其色泽更好。
如果觉得《青椒炒五花肉怎么做最好吃》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
