我们每天的日常除了工作，就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一，我觉得这个还是很重要的!所以小编教大家生菜虾松教程，也是让大家在工作压力下得到一个放松噢!喜欢要记得按赞噢!
1生菜虾松卷
食材：
油条(2根),洋葱(200克),生菜(100克),鲜虾(300克),马蹄(100克)
辅料：
姜(适量),葱(适量),鸡精(少许),食盐(少许),胡椒粉(少许),生粉(少许),蛋清(少许),蒜(适量)
做法：
1.鲜虾洗净，切去虾头
2.切段
3.用蛋白，生粉，胡椒粉，食盐腌渍五分钟
4.放入少量清水 ，继续腌渍
5.马蹄去皮，洗净
6.切大粒
7.加少许盐过水三十秒，迅速冲凉
8.油条切寸许块
9.洋葱切丁
10.爆香洋葱丁
11.加入蒜末，姜末炒香，下入马蹄丁
12.下入虾仁翻炒，加入葱末拌匀
13.加入盐，鸡精炒匀
14.加入油条丁，略拌，盛入生菜包
15.成品入盘
2生菜大虾
材料
大虾2只、圆葱碎、西芹碎、红椒碎各5g。调料盐1g、黑胡椒粉0.5g、橄榄油15g、奶油15g。
做法
大虾从背部剖开去净虾线，用刀拍平，放盐、黑胡椒粉腌制，煎盘放橄榄油烧热放腌好的大虾煎熟备用，另取煎盘放奶油烧化放圆葱碎、西芹碎、红椒碎炒出香味，用盐、胡椒粉调味后放在煎好的大虾上面，花叶生菜摆在盘边，上面放做好的大虾即成。
厨艺经验
在煎虾时，火不要太急。
3越式生炒虾松
一道菜体现到三种风味：生炒是粤式的做法，香口非常；金不换是泰菜常用的香料，令人闻香识味；鱼露是越菜调味的灵魂，而用西生菜包裹以手抓食则极具越式风味。
材料
主料：泰国青虾仁，炸油条，香芹，马蹄，花生碎，金不换，炸干葱丝，西生菜等。
做法
各材料(除西生菜和花生碎外)切成细粒或碎；烧热镬，放入菜籽油，先兜炒油条粒，接着放虾松和各配料，炒香后以鱼露调味，上碟，撒上炸干葱丝，吃时以西生菜包裹吃。
4蚝油生菜炒虾仁
材料
生菜，虾仁，大蒜，盐，味精，香油，蚝油
做法
1.材料准备~
2.油锅烧热先放入虾仁和蒜末翻炒.
3.然后放入生菜，盐，味精和蚝油继续翻炒，炒到7-8成熟.
4.最后点点香油出锅.
小诀窍:
1.蒜末会让虾仁更加提味~
2.火一定不要太大,不然油会到处飞溅~
3.生菜不能太熟哦~
5生菜虾松
材料
鲜虾（或者虾仁），生菜（长生菜、团生菜都可以），荸荠，油条，料酒，淀粉，盐，葱花，姜末
做法
1.先将虾去头、尾、皮、泥肠，清理干净；红椒洗净，切小丁；葱姜切末；荸荠洗净后去皮，也切成小丁；油条切丁（油条也可以炸酥后切碎）。
2.将清理好的虾切成小丁，放碗中，加淀粉，盐腌约20分钟，还可以加入一个蛋清。
3.锅置火上，倒入适量油烧热，先下入油条丁略滚，然后取出，主要是为了使它更加酥脆，如果觉得不喜欢可以省去这步。
4.锅内留底油，烧热后加入葱花姜末，炒香后放入荸荠，虾仁丁，加料酒，盐炒熟，然后就可以关火了，最后放入油条丁和红椒丁拌匀就可以了。吃的时候可用生菜包裹起来一起食用。
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