吃货的世界永远都是吃，过年放假是大吃，周末小休是小吃，每天能无忧无虑的享受美食对咱吃货来说那就是最幸福的事了，推荐麦脆片生菜虾松这道精品你吃过吗？有意想不到的惊喜哟!下面学起来。
1生菜虾松卷
食材：
油条(2根),洋葱(200克),生菜(100克),鲜虾(300克),马蹄(100克)
辅料：
姜(适量),葱(适量),鸡精(少许),食盐(少许),胡椒粉(少许),生粉(少许),蛋清(少许),蒜(适量)
做法：
1.鲜虾洗净，切去虾头
2.切段
3.用蛋白，生粉，胡椒粉，食盐腌渍五分钟
4.放入少量清水 ，继续腌渍
5.马蹄去皮，洗净
6.切大粒
7.加少许盐过水三十秒，迅速冲凉
8.油条切寸许块
9.洋葱切丁
10.爆香洋葱丁
11.加入蒜末，姜末炒香，下入马蹄丁
12.下入虾仁翻炒，加入葱末拌匀
13.加入盐，鸡精炒匀
14.加入油条丁，略拌，盛入生菜包
15.成品入盘
2豆腐鱼片生菜汤
材料
主料：豆腐半件，鱼片100克，生菜适量，清水2杯或冬菇脚汤2杯，姜1片。
做法
清水、姜片煮滚，加入切片豆腐、鱼片，慢火灼熟，捞起后再放人生菜即成。
3越式生炒虾松
一道菜体现到三种风味：生炒是粤式的做法，香口非常；金不换是泰菜常用的香料，令人闻香识味；鱼露是越菜调味的灵魂，而用西生菜包裹以手抓食则极具越式风味。
材料
主料：泰国青虾仁，炸油条，香芹，马蹄，花生碎，金不换，炸干葱丝，西生菜等。
做法
各材料(除西生菜和花生碎外)切成细粒或碎；烧热镬，放入菜籽油，先兜炒油条粒，接着放虾松和各配料，炒香后以鱼露调味，上碟，撒上炸干葱丝，吃时以西生菜包裹吃。
4蚝油生菜炒虾仁
材料
生菜，虾仁，大蒜，盐，味精，香油，蚝油
做法
1.材料准备~
2.油锅烧热先放入虾仁和蒜末翻炒.
3.然后放入生菜，盐，味精和蚝油继续翻炒，炒到7-8成熟.
4.最后点点香油出锅.
小诀窍:
1.蒜末会让虾仁更加提味~
2.火一定不要太大,不然油会到处飞溅~
3.生菜不能太熟哦~
5生菜虾松
材料
鲜虾（或者虾仁），生菜（长生菜、团生菜都可以），荸荠，油条，料酒，淀粉，盐，葱花，姜末
做法
1.先将虾去头、尾、皮、泥肠，清理干净；红椒洗净，切小丁；葱姜切末；荸荠洗净后去皮，也切成小丁；油条切丁（油条也可以炸酥后切碎）。
2.将清理好的虾切成小丁，放碗中，加淀粉，盐腌约20分钟，还可以加入一个蛋清。
3.锅置火上，倒入适量油烧热，先下入油条丁略滚，然后取出，主要是为了使它更加酥脆，如果觉得不喜欢可以省去这步。
4.锅内留底油，烧热后加入葱花姜末，炒香后放入荸荠，虾仁丁，加料酒，盐炒熟，然后就可以关火了，最后放入油条丁和红椒丁拌匀就可以了。吃的时候可用生菜包裹起来一起食用。
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