各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习果味酸甜排骨，虽然看似简单，但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢!
1猕猴桃酸甜排骨
以前吃的最多是酸甜排骨里面放菠萝，现在换成猕猴桃，别有一番风味。猕猴桃的营养成分大家都知道，富含的维他命C，对人体生理机能有各种好处。
猕猴桃酸甜排骨
材料：排骨一条，盐适量，生抽适量，糖2小勺，番茄酱适量，陈醋适量，生粉适量，水适量，猕猴桃一个切粒。
猕猴桃酸甜排骨的做法
1.排骨切块汆水，捞起，加一点盐，腌制一小时待用。
2.把排骨滚一下生粉，在不粘锅倒入油，将腌制好的排骨放进烧热的油里，炸一下，将排骨捞起；油也倒出来；
3.将猕猴桃去皮切粒，待用；
4.在一个碗里将适量的番茄酱，2小勺的白糖，还有加一点陈醋，搅拌在一起，待用；
5.在不粘锅里倒入一点油，然后将步骤3的调料倒入，然后将炸好的排骨倒入，翻炒，使得每个排骨都有酸甜酱料；
6.在锅里加点水，改上盖子焖2分钟，开锅，倒入猕猴桃粒，翻炒一下，收汁。
7.关火，起锅。
美食搭配小提示
排骨与山楂相宜:有祛斑消淤功能
排骨营养价值
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
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2酸甜排骨
材料
小排骨，蛋白，黄瓜，红，黄椒，罐头菠萝粒，(加蕃茄块与洋葱片更捧)，蕃茄酱，蒜头，葱片，糖，醋，盐，米酒，味精.
做法
小排骨切中块，放糖，盐，味精.蛋白与生粉腌三十分钟.黄瓜，红，黄椒切块.大火热油锅，下排骨转中火炸大约五分钟(炸熟)捞起等捎为冷切，再转油锅为大火，油热回炸排骨(皮脆黄)成金黄捞出备用.起油锅爆香大蒜，放黄瓜，红，黄椒块微炒片刻.再加菠萝快炒， 放酸甜汁炒匀，将炸排骨回锅，用大火快炒，再下米酒滚锅边，两分钟收汁后，再放一匙明油(让菜香滑与明亮)快炒，出菜上碟摆盘即成.
3果味酸奶
虽然都知道奶制品营养丰富，但还是有一些人因为不喜欢牛奶的味道而放弃食用。不过现在好了，新学了酸奶的制作方法，与你一起分享
材料
两人量：牛奶两袋，酸奶一袋，喜欢的果汁适量
做法
先将容器洗干净，擦干水份，保证容器无油，无水状态；
将纯牛奶两袋用微波炉加热六分钟，取出降温；
将电饭煲加少量水加热十分钟，断电备用；
加热后的纯牛奶用手摸容器不烫手，放入一袋酸奶搅拌均匀，密封后，放入电饭煲。
八小时后取出，加入自己喜欢的果汁或蔬菜汁搅拌均匀，即可食用。
小诀窍:
盛奶的容器一定要无油、无水，放止在发酵的过程中变质；
果汁等调味的小料在食用前填加，味道会更好
4酸甜排骨
材料
1.排骨，最好一字排，500克，2.陈醋，2-3茶匙，看个人口味，3.老抽，2茶匙，主要用于调色（黄色，更好看），4.鸡精，1茶匙，5.糖，1-2茶匙，看个人口味
做法
1.将开水煮沸，把洗净的排骨放入滚水中，煮至变白，即可捞起，沥干；
2.重新起锅，放入油，稍微起泡的时候放入排骨，炸至金黄颜色（大约3-4分钟）即可放入调料（混合陈醋、糖、老抽、鸡精等），充分搅拌（开着小火）直至排骨完全吸收了调料即可起锅，一道美味的酸甜排骨就做成了，很简单的。
5酸甜排骨
材料
带肉排骨500克，调料：植物油500克，盐1/2茶匙，玉米淀粉3大匙2茶匙，白砂糖1大匙，陈醋2茶匙，蕃茄酱2大匙，水3大匙
做法
1.排骨洗净斩小块.放入盐1茶匙拌均匀，腌制20分钟.
2.腌好的排骨放入玉米淀粉3大匙，用手抓拌均匀.
3.拌好玉米粉的样子.
4.锅内倒入植物油500克，油烧热，中火，放入排骨炸至金黄色，炸的时侯要勤翻动以免炸糊了，待快出锅前转大火收油.即可捞出沥干油.( 我后来试过一次全用大火，炸出来的排骨是外酥内嫩美味的不得了)
5.炸好的排骨.
6.准备一只碗，碗内放入玉米淀粉2茶匙，白砂糖1大匙，陈醋2茶匙，蕃茄酱2大匙
7.再放入水3大匙调拌均匀，可以先试试味道(因为每个人的口味都不同).
8.锅内留少量底油，把碗内的调料倒入烧成酱状.
9.倒入炸好的排骨翻炒..目的是让排骨裹上糖浆.不要在锅内停留太久..裹好糖浆后马上盛盘.
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