各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习菠菜培根奶油虾，虽然看似简单，但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢!
1培根芝士虾卷
材料
准备时间： 20分钟
烹饪时间： 20 分钟
量： 15个
材料：
虾 (shrimp) 15个，开背去肠线，去壳，留尾部的壳
帕玛森芝士 (shredded Parmesan cheese) 30g，削碎
大蒜 (garlic) 3个，捣成蒜蓉
培根 (bacon) 15条
九层塔 (basil) 1捆
做法
1). 用刀在虾腹部横向轻划几刀，切断筋络；
2). 隔开虾背，平放在案板上，放一些蒜蓉，一片九层塔叶子，几根芝士条；
3). 把虾恢复原形；
4). 用培根把虾卷好，每一层培根要有重合部分；
5). 重合处朝下放在不沾的铝纸上。烤箱400F烤 (bake) 15分钟，转上火 (broil) 再烤5分钟至培根表面烤脆。
2培根奶油蘑菇汤
材料
主料：鲜蘑菇，培根，紫菜，
辅料：黄油，牛奶，面粉
做法
1、将蘑菇切成片，培根切成条，再将蘑菇片和牛奶一起放入粉碎机内打碎；
2、坐锅点火倒少许油，把培根放入煎一下捞出控油；
3、把黄油化开，加少许面粉炒出香味，再将打好的蘑菇汤倒入锅中，加鸡精、盐，烧开后出锅，在汤上放入紫菜、培根即可食用。
3培根奶油蛋汁面
材料
主料：意大利面200克，培根40克，黄油1大汤匙，洋葱末1大汤匙，三色椒（青椒，黄椒，红椒）各10克，鸡蛋黄1个，雀巢淡奶油4大汤匙。雀巢美极鸡精1小匙。
做法
1.将意大利面以大火煮12分钟，约9分熟捞出备用。三色椒均切丝备用。
2.取一平底锅中火融化黄油，炒香洋葱末、培根，加入意大利面、三色椒、雀巢美极鸡精、雀巢淡奶油，拌炒至汤汁快收干时取出，摆盘。
3.面中央挖一小洞，放上生鸡蛋黄，拌匀，即可食用.
贴士：
1.加入雀巢淡奶油的面条，会吸收培根的香味附着在面条上，面吃起来会有培根的腊味及奶香味。
2.煮意大利面时，放盐可增加面条韧度、筋道口感。
3.煮好的意大利面，拌点油冷藏可增长存放时间，且面条也不会黏在一块。
4奶油培根义大利面
材料
义大利面120公克，蒜片2颗，培根片50公克，橄榄油1大匙，奶油白酱250公克
做法
1.义大利面放入滚水中煮熟至软，捞起沥干，备用。
2.热锅，加入橄榄油，放入蒜片炒香，再加入培根炒香，续加入奶油白酱以小火煮约1分钟，再放入作法1煮熟义大利面略拌炒均匀即可（盛盘后可依喜好另撒入巴西里增加风味）。
5奶油培根意大利面
材料
意大利面，培根，白蘑菇2个，大蒜2瓣，洋葱1/4个，黑胡椒少许，盐少许，水或高汤，帕玛森乳酪，鸡蛋1个，雀巢淡奶油
做法
1.培根改刀，切小块；白蘑菇洗净，切片；洋葱洗净，切丁；
2.取一深锅，先将水煮开后，放少许盐及面，煮至面软硬适中（煮开后约再煮10分钟左右）即可取出放点橄榄油拌匀备用。
3.同时在平底锅中放点黄油，依次放入洋葱大蒜，白蘑菇，培根炒香，倒点高汤（没有用水放点鸡精也可）加入1/2淡奶油。
4.把意面倒入平底锅中，并加入剩余淡奶油，稍煮会，撒上黑胡椒和盐。
5.另在帕玛森乳酪的碗中打一个鸡蛋，搅拌倒入平底锅中和其他材料迅速搅拌混合，即可装盘。撒上欧芹。
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