民以食为天，每天吃的健康营养才是最重要的噢!美食菜谱豌豆蘑菇小炒是属于老少咸宜的菜噢，美食世界，绝妙的享受，今天推荐这几道菜，为了健康学起来。
1香菇小炒肉
今年厨房新时尚水炒五花肉更香
香菇小炒肉
主料：五花肉
辅料：香菇；胡萝卜；葱蒜
调料：盐；糖；鸡精；香油；酱油；料酒；淀粉
香菇小炒肉的做法
1.先看看原材料：
碗汁是这道菜的关键，淀粉的多少又是碗汁的关键，淀粉多了，汁太浓稠，淀粉太少了，又出汤汁，只能够多实践，没有什么好的方法，就是我写一些比例，我觉得会更耽误事。
碗汁的做法：盐；糖；鸡精；酱油；香油；干淀粉；清水搅匀备用。
2.今年从网上的大厨那里学到了“水炒五花肉”的方法，非常实用，不用技术，推荐给大家。
锅中直接放入五花肉片，倒入与肉片持平的开水，小火煮至，一直到将水分熬干，直到肉片开始出油，煸香肉片
3.肉片用自身的油脂煸至变色后，倒入葱蒜片炒香，分别倒入香菇；胡萝卜；尖椒炒匀，倒入碗汁即可。
美食搭配小提示
香菇与菜花相宜:此菜利肠胃，开胸膈，壮筋骨，并有较强的降血脂的作用
香菇的营养价值
香菇，又称冬菇、香蕈等，素有“菇中之王”的美誉。香菇是一种高蛋白、低脂肪的保健食品，富含多糖、多种酶、多种氨基酸、多种维生素.
2鸡腿菇小炒
材料
鸡腿菇西兰花胡萝卜
做法
鸡腿菇清洗干净，把菌盖摘下来，根部切几刀
姜末，蒜末爆锅，下胡萝卜炒炒，然后加入鸡腿菇
西兰花事先焯好了，等鸡腿菇炒2分钟吧，放进去
过一会，加盐，一点糖，葱末，蚝油，翻炒几下，就成功了
3干炸蘑菇，怎么把蘑菇做成干干的
材料
蘑菇一盘、面粉、水、盐
做法
步骤很简单：
1，把蘑菇洗干净，控水（蘑菇里水太多的话油会溅到手上、脸上、衣服上总之哪哪都是。。囧）。
2，调汁=面粉+水+盐，鸡蛋可搁可不搁。注意，别调的太稀，跟买来的麻酱那个稀稠就行。
3，开火、倒油，蘑菇沾下汁就可以下锅啦！
把蘑菇炸成金黄色的很好吃哦，很脆哦，只是我家某位不爱吃火候大的，所以炸的比较轻~ 这个各位可以自己把握哦
4荷兰豆甜椒金针菇小炒
一直以来都是懒于在蔬菜的菜式方面做什么变化，一个原因是因为无肉不欢，另一个方面是由于懒。嗯，我确实是懒人一个。总是随手把买来的青菜单调地炒炒，比如长期吃炒空心菜炒菜花菜心之类的而懒于变化，而笨蛋恰巧又是一个偏食得厉害的人，有了肉食，清淡寡水而又缺乏卖相的青菜往往遭受他的遗忘，每次餐后，总是那碟惨淡的青菜被孤零零地遗弃在餐桌上，继而被遗弃到垃圾桶里，暴殄天物啊直到后来，好友来家里吃饭，她说：“你们家吃的青菜太少了，我爸爸说每天要吃三种颜色以上的蔬菜。”——她爸爸是医生。看着笨蛋日益对寡淡的青菜的轻视，我不得不想方设法地在做素菜方面动脑筋，慢慢做出改变，出乎意料，他对这样新式的蔬菜组合很感兴趣，尽管有时候他也会假意奉承我以前做的那些清汤寡水的青菜好吃，但是事实胜于雄辩，改变组合之后，每天晚上餐桌上不再有吃剩的蔬菜，他也实现了“每天吃三种颜色的蔬菜”的建议。其实平淡的生活中偶尔改变一下固有的习惯，我们往往会有意外的惊喜。
家中厨房灯坏了，没法拍过程，抱歉了。
材料
红甜椒（也叫柿子椒）四分之一个，荷兰豆适量，金针菇适量，鸡精，油，盐
做法
1.红椒去籽切条，荷兰豆摘去两旁的老丝，金针菇去根洗干净
2.锅里放油烧热，先放荷兰豆稍微炒炒，再放红椒在放进金针菇炒匀，鸡精用适量水兑开，放进锅里煮一下，放盐即可出锅
小诀窍:
金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称；
荷兰豆具有和中下气、利小便、解疮毒等一些功效，注意荷兰豆一定要完全煮熟才能吃噢，否则会引起中毒。
柿子椒营养丰富，维生素C含量高于茄子、番茄，能增进食欲、帮助消化，
5蘑菇小炒
材料
豆腐200克，尖椒3根，蘑菇200克，鸡蛋2个
做法
1、豆腐切块，尖椒洗净切丝，蘑菇洗净撕开，鸡蛋打散成蛋液
2、先将鸡蛋入锅炒熟盛出待用
3、用锅中的底油，下蘑菇翻炒
4、蘑菇会出水，放入豆腐块，正好把豆腐煮一下
5、最后放入尖椒丝和炒好的鸡蛋，炒匀即可，出锅前撒盐，并点入香油
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