爱生活,爱美食,不要犹豫,小编带来的山药黑芝麻花生饼教程也是非常值得学习的美食菜谱教程噢!赶紧买齐材料,跟着小编一起来做吧!
1芝麻花生薄撑
贝太的任主编所著的“甜蜜食堂”那本书里面有个小甜点:芝麻花生薄撑,在我心目中可谓属于“古早味”那一类中式点心,在广东,几乎家家户户的妈妈都会做,我妈做的我也吃了不少,在食物贫乏的年代,这类小甜点,却是人间最美味的呀;最近我也有常做,说不定将来的日子儿子想起来,也会想念他妈妈做的芝麻花生薄撑是如何的美味。
芝麻花生薄撑
材料:糯米粉185克,黑芝麻,白芝麻,花生仁,水一碗,色拉油,粘米粉15克,白沙糖
芝麻花生薄撑的做法
1.备材料
2.黑、白芝麻炒香,花生仁炒香并碾碎
3.在粉类材料中加进水,下一匙炒香的黑、白芝麻拌成粉浆,其余的芝麻与花生碎、沙糖混在一起
4.热一不粘锅,抹点色拉油
5.下适量芝麻粉浆,两面煎熟
6.把煎好的饼皮稍晾凉,放上适量芝麻花生馅料
7.卷起
8.切件即可
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花生与黄瓜相克:同食易导致腹泻
芝麻的功效与作用
芝麻有白芝麻、黑芝麻之分。芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素、矿物质。芝麻所榨之油称香油,又称麻油,主要为油酸和亚油酸的甘油酯,生熟可食,除大便滑泻者外诸病无忌,是调味品中香气浓郁的一种。.
2芝麻花生油酥糖饼
材料
芝麻花生碎 面
做法
烫面时加油和好
擀饼,铺上芝麻花生碎
卷长条,再卷成饼 擀饼 薄薄的 或者稍微厚的
煎好。
3山药黑芝麻饼
材料
山药,黑芝麻,糯米,糖,苏打。
做法
山药蒸熟,与糯米面,糖,苏打和好,包入黑芝麻馅子。煎熟。
4芝麻花生烙饼
材料
面粉,花生,黑芝麻,白糖
做法
1.花生炒熟去皮切碎,芝麻炒香
2.面粉加水和成面团,放置20分钟
3.面团用擀面杖擀薄,均匀撒上花生碎,芝麻,白糖,卷成一卷再从两头按扁,再用擀面杖擀薄,平底锅不放油,放入面饼烙两面金黄即可
5山药黑芝麻粥
材料
大米,山药,黑芝麻,辅料:梨汁冰糖(或冰糖)
做法
1. 大米淘洗干净.山药清洗干净,戴上手套,刮掉外皮,切成滚刀小块.
2. 将大米,山药和黑芝麻一起装入高压锅,加入足量的水,再加入两大块梨汁冰糖,盖好盖子.
3. 大火烧至上汽后,转小火煮10分钟.
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