玉米排骨汤是一道美味营养的食补汤品,一般是以玉米和排骨作为主要原料制作而成。玉米排骨汤营养丰富,含有充足的蛋白质,氨基酸,维生素以及多种矿物质。具有病后滋补,促进发育,美容养颜等作用。下面小编就为大家介绍几款玉米排骨汤的美味食谱吧。
1玉米排骨汤玉米排骨汤给您充足营养
玉米排骨汤是一道美味营养的食补汤品,一般是以玉米和排骨作为主要原料制作而成。玉米排骨汤营养丰富,含有充足的蛋白质,氨基酸,维生素以及多种矿物质。具有病后滋补,促进发育,美容养颜等作用。下面小编就为大家介绍几款玉米排骨汤的美味食谱吧。
玉米排骨汤
原料
小排骨300克、玉米一根、胡萝卜一根。
调料
葱姜、料、酒、盐。
做法
1、小排加料酒焯水,玉米、胡萝卜改刀,葱结姜片备用。
2、将所有原料下锅煮,烧开后撇沫,再炖60分钟。
3、最后起锅调味,点少许醋,可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可。
家常玉米排骨汤
材料
排骨400克、玉米1根、胡萝卜半根、醋1勺、料酒2勺、食盐适量。
做法
1、玉米切成小段,胡萝卜去皮之后切成块。
2、排骨清洗干净,放入开水中焯一会,去掉腥味和血水。
3、将焯水好的排骨用清水冲洗,再放入锅中。
2玉米排骨汤 玉米排骨汤给您充足营养(2)
4、锅里再倒入足量清水,加入适量醋和料酒。
5、大火将水烧开后,继续煮几分钟,之后放入玉米和胡萝卜。
6、继续用大火烧开,再转成小火煮1小时,最后加适量盐调味即成。
自制家常排骨汤
材料
排骨,胡萝卜一根,玉米两根,老姜一块,盐适量,料酒适量,鸡精适量。
做法
1、排骨洗净。烧一锅水,里面放些许料酒及两片姜,水开下排骨烫一烫,之后再用清水冲洗干净。
2、玉米切段、胡萝卜切滚刀块、老姜拍破。
3、将洗净的排骨、胡萝卜、玉米、老姜、一点盐和料酒,放进汤锅中,加足够的清水。
4、中火烧开后,若还有浮末请撇出。后盖好盖子转小火或微火慢炖约2个小时左右,中途要偶尔地搅拌一下,防止粘了锅底,在出锅前加点鸡精并尝下盐的咸淡后再酌情加盐,因为玉米和胡萝卜都是甜的,这个汤有点淡淡的甜味,不适合太咸口的。不喜欢鸡精的,也可以不放。
5、炖好的汤,如果表面的浮油较多,可以撇出,以后烧汤或是炒菜时可以用上,不要浪费哦。
说:以上就是为您带来的几款玉米排骨汤的美味食谱,大家学会了吗?玉米排骨汤营养丰富,口感细腻,味道鲜美,是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助,那就请您赶紧试试吧。
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